Klepon Ubi Jalar Enak & cantik

Dapur Dwi Rahma ( HENOKH )
Dapur Dwi Rahma ( HENOKH ) @cook_5641972
Surabaya

Aq suka bgt yg namanya telo,, tapi kok ya bosen juga telo hanya sebatas digoreng, atau kalau g dikukus,, gitu doang, muncullah ide untuk bikin klepon ,,,,

Klepon Ubi Jalar Enak & cantik

Aq suka bgt yg namanya telo,, tapi kok ya bosen juga telo hanya sebatas digoreng, atau kalau g dikukus,, gitu doang, muncullah ide untuk bikin klepon ,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramtelo ungu, 125 gram telo madu
  2. 250 gramtepung kanji (tapioka / dibagi 2)
  3. secukupnyagula jawa (untuk isi)
  4. secukupnyakelapa parut + garam
  5. 1/2 sdtgaram
  6. secukupnyaair hangat , kalau diperlukan

Cara Membuat

  1. 1

    Gula jawa diiris tipis2 sisihkan

  2. 2

    Kukus telo, Lalu halus kan saya pake ulekan yg dibungkus plastik, pisahkan antara telo ungu dg telo madu, jadikan 2 tempat ya bun

  3. 3

    Lalu campur tepung kanji yang sdah dibagi 2, dengan masing2 telo yg sudah dikukus dan sudah dipisahkan tempat nya itu, tuang air hangat sedikit demi sedikit, dimasing2 adonan kalau dirasa cukup, hentikan. tambahkan garam diuleni sampai benar2 tercampur,

  4. 4

    Setelah itu bentuk adonan bulat2, jangan lupa di isi gula jawa yg sdah diiris td,

  5. 5

    Siap kan panci dn isi air untuk merebus adonan yg sdah dibentuk bulat2 tadi, tunggu air mendidih ya bun, setelah mendidih baru deh masuk kan adonan yg sdah berbentuk bulat2 tdi, setelah mengapung, bru angkat deh

  6. 6

    Guling2 kan kelepon dikelapa yg sdah dikukus tadi, setelah itu sajikan,,,, 😄

  7. 7

    Tidak perlu tambah pewarna ya bun, krna warna alami telo sdah cantik,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dwi Rahma ( HENOKH )
pada
Surabaya
083830080477
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa