Sambel Kelapa Terong Tahu Tempe (menu diet sehat)

Neila Noor
Neila Noor @neilanoor

Sambel kelapa terong, ini menu harian yg selalu ada di rumah dan ini masakan khas daerah desa dorang jepara. Kalo kangen masakan ini selalu bikin sendiri, meskipun masih enak masakan umi di rumah 😅

Sambel Kelapa Terong Tahu Tempe (menu diet sehat)

21 orang berencana membuat resep ini

Sambel kelapa terong, ini menu harian yg selalu ada di rumah dan ini masakan khas daerah desa dorang jepara. Kalo kangen masakan ini selalu bikin sendiri, meskipun masih enak masakan umi di rumah 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ukuran sedang, potong jd 4 bagian dan dibelah
  2. 2 buahtempe daun kecil
  3. 2 buahtahu
  4. 3 buahcabe rawit setan
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah ukuran kecil
  7. 1/4 buahkelapa muda, parut
  8. Sejumputterasi
  9. Sejumputgaram (me : himalayan salt)
  10. Sejumputgula (me : gula aren)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bawang putih, bawang merah, cabe dan terong. Masak sampe empuk. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Kukus tahu, tempe dan kelapa parut. Kukus sampai tempe matang

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, gula dan terasi. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk sampe rata

  4. 4

    Bagi bumbu kelapa jadi 3 bagian. 1 bagian campur dengan terong. 1 bagian campur dengan tahu. 1 bagian campur dengan tempe. Bisa diuleg kasar ato diaduk. Sajikan dengan nasi hangat dan telor dadar.

  5. 5

    Untuk sayur bisa diganti dengan gambas (oyong), kacang panjang, kecipir ato jantung pisang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neila Noor
Neila Noor @neilanoor
pada

Komentar

Resep Serupa