Tongseng Sapi Super Pedas

Novita Ida Agustina
Novita Ida Agustina @novitaida13

Suasananya mendung banget, pengen makan yang anget2 pedes berkuah. Dapet daging sapi, masak tongseng aja krn paling sederhana bumbunya gak ribet spt rawon atau gulai atau soto. Yang doyan pedes aja bilang kepedesan 😁

Tongseng Sapi Super Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Suasananya mendung banget, pengen makan yang anget2 pedes berkuah. Dapet daging sapi, masak tongseng aja krn paling sederhana bumbunya gak ribet spt rawon atau gulai atau soto. Yang doyan pedes aja bilang kepedesan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (mungkin lebih sih krn dikasih jadi gk ngitung tapi kira2 segitu)
  2. 1 tangkaidaun bawang
  3. 10 bijicabai rawit
  4. 2 cmlengkuas geprek
  5. 2 btgserai geprek
  6. 2 lembardaun jeruk (remas)
  7. 2 lembardaun salam
  8. bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 cmkunyit
  12. 3 bijikemiri
  13. 10 bijicabai rawit
  14. 3 bijicabai merah (aku gk pke)
  15. 500 mlair kaldu
  16. sesuai seleragula garam
  17. sesuai seleramerica bubuk
  18. 1 buahtomat potong2
  19. sesuai selerabawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging atau sesuai selera, rebus di air mendidih sampai empuk. Saring, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai

  3. 3

    Masukkan daging sapi, tambahkan air kaldu bekas rebusan daging (bisa diganti air biasa bila tidak suka terlalu berkaldu)

  4. 4

    Masukkan irisan tomat cabai dan daun bawang. Tambahkan gula garam dan merica bubuk, koreksi rasanya. (Bila suka bisa ditambahkan 2sdm santal kental instan, tapi sy skip)

  5. 5

    Diamkan agak lama supaya bumbu meresap dengan sempurna. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Ida Agustina
Novita Ida Agustina @novitaida13
pada

Komentar

Resep Serupa