🍲 Sop Dengkil (Kikil) Rempah 🍲

Nj Ibrahim
Nj Ibrahim @cook_16916231
Jawa Timur

Sop rempah ini enak banget. Apalagi kalau badan lg kurang fit. Sensasi hangat mericanya bikin jd rileks

🍲 Sop Dengkil (Kikil) Rempah 🍲

8 orang berencana membuat resep ini

Sop rempah ini enak banget. Apalagi kalau badan lg kurang fit. Sensasi hangat mericanya bikin jd rileks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 300 gramdengkil (kikil)
  2. 3 buahwortel
  3. 1 buahkentang ukuran besar
  4. 6 helaidaun bawang
  5. 5 helaiselederi buang batangnya
  6. 1 sachetpenyedap (masako sapi)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 2 sdtgaram yodium
  9. 2 sdtlada putih
  10. secukupnyaPala utuh
  11. secukupnyaKayu manis utuh
  12. secukupnyaAir
  13. 🥣 Bumbu halus 🥣
  14. 3bawang putih
  15. 3bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dengkil, wortel, dan kentang sesuai selera. Lalu cuci semuanya. Dengkilnya direbus dulu sekitar 15 menit untuk menghilangkan bau dan kotoran yg menempel.

  2. 2

    Lalu ulek halus bawang putih dan merah, lalu tumis dg sekitar 2 / 3 sdm minyak goreng sampai harum. Lalu masukan bumbu halus ke dalam air yg hampit mendidih (bruntus gelembung) aduk aduk sampai mendidih lalu masukan kembali dengkil yg sebelumnya sdh direbus selama 15 menit. Masukan pala, dan kayu manisnya. Diamkan sampai sekitar 10 menit (agar empuk dan meresap.

  3. 3

    Lalu masukan kentang dan wortelnya. Masukan garam, gula, lada putih, dan penyedap (masako). Tutup dan biarkan selama 3 menitan jangan lupa koreksi rasa yah, pastikan juga wortel dan kentangnya matang.

  4. 4

    Terakhir, moms masukan bawang daun, seledri yang sudah dicuci bersih aduk 1 menitan. Sop dengkil rempah siap dihidangkan 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nj Ibrahim
Nj Ibrahim @cook_16916231
pada
Jawa Timur
Teman Main Rinjani 🐣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa