Balado terong

BB
BB @cook_4862092
Jakarta

Masakan yang satu ini enggak pernah ada matinya. Disantap dengan nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng, wahhhh.. Nikmat banget. Murah meriah, gampang buatnya, cepat masaknya, nikmat dan sehat pastinya 👍🏼..

Balado terong

Masakan yang satu ini enggak pernah ada matinya. Disantap dengan nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng, wahhhh.. Nikmat banget. Murah meriah, gampang buatnya, cepat masaknya, nikmat dan sehat pastinya 👍🏼..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 buahterong ungu
  2. 2 buahtomat merah ukuran besar
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 50 mlair matang
  5. Minyak goreng
  6. Bumbu uleg kasar:
  7. 5 buahcabai merah keriting (selera)
  8. 2 buahcabai rawit (selera)
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Garam halus/penyedap rasa
  13. Bumbu pelengkap:
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 2 lbrdaun jeruk
  16. 1 ruaslengkuas, memarkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong dan potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Goreng terong setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar dengan bumbu pelengkap hingga harum.

  4. 4

    Setelah tercium bau harum masukkan potongan tomat merah dan air matang. Masak dengan api kecil hingga mengental.

  5. 5

    Setelah bumbu mengental, masukkan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata. Cicipi dan koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah bumbunya dirasa pas, masukkan terong yang telah digoreng. Masak sebentar dengan api sedang hingga semua bumbu tercampur rata.

  7. 7

    Balado terong siap untuk disajikan 😍. Mantab... 👍🏼😊.

  8. 8

    Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.

  9. 9

    Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
BB
BB @cook_4862092
pada
Jakarta
Hanya wanita biasa yang belakangan ini mulai gemar berlama-lama di dapur (berkreasi dengan segala macam bahan makanan dan mewujudkannya menjadi menu-menu sehat yang layak untuk disantap sendiri maupun sebagai hidangan jamuan). SalamMelaluilamCookpad ini, senang rasanya bisa berbagi dan berkreasi bersama dengan teman-teman baru. Salam sehat penuh kreatifitas .. !!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa