Sambel Tumpang Solo
Assalamualaikum...
Saya pagi pagi nanya resep mama mertua sambel tumpang khas Solo. Jadi #OlahanTempe untuk Tema minggu ini #MurahMeriah saya buat Sambel Tumpang Khas Solo sambil Tombo Kangen makanan Solo.
Alhamdulillah terobati hanya saja saya tidak pake tempe semangit ( saya kurang suka baunya 😁 ) tapi katanya malah sedep menurut saya ini juga sudah sedap persis mertua saya buat. Tempe saya beli kemarin, saya masak hari ini. Sebanarnya enak lagi pake krecek tapi di Parepare gak ada harus beli online kelamaan 😄😄. Makannya sama pecel sama peyek kacang haduhh sedep bangett.... 😍😍😍
Sambel Tumpang Solo
-
_mae.fikri“Baru dimasak sebentar semalem, nanti tinggal ngangetin biar meresap bumbunya. Makasih resepnya ya mbak” -
Ananda rahmadhani“Mantap jiwa” -
bundaliana“Ini sambal tumpang q mom,, makasih yh resepny cmn aq g pke tmpe bosok dan pete .. tp ttp mantuuull .. krn g pke telor jg jd q sempatin bkin rempeyek buat plngkapnya .. makasih mommy..,” -
Adinda WusthonMembuat resep ini
Assalamualaikum...
Saya pagi pagi nanya resep mama mertua sambel tumpang khas Solo. Jadi #OlahanTempe untuk Tema minggu ini #MurahMeriah saya buat Sambel Tumpang Khas Solo sambil Tombo Kangen makanan Solo.
Alhamdulillah terobati hanya saja saya tidak pake tempe semangit ( saya kurang suka baunya 😁 ) tapi katanya malah sedep menurut saya ini juga sudah sedap persis mertua saya buat. Tempe saya beli kemarin, saya masak hari ini. Sebanarnya enak lagi pake krecek tapi di Parepare gak ada harus beli online kelamaan 😄😄. Makannya sama pecel sama peyek kacang haduhh sedep bangett.... 😍😍😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Rebus semua bahan (kecuali santan instan, telor dan tahu) sampai empuk. Sisain tempe rebus kembali.
- 2
Angkat semua bahan kecuali daun salam, lengkuas dan tempe. Ulek kasar atau halus bawang merah,bawang putih,kemiri,kencur,cabe besar, setelah agak halus ulek kembali daun jeruk (yang sudah dibuang tulangnya). Sisihkan.
- 3
Angkat tempe kemudian Haluskan (saya : ulek kasar) sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus yang sudah diulek dengan sedikit minyak sampai wangi dan sedikit kering. Beri secukupnya air bekas rebusan tempe (saya : 3 sendok entong sayur) beri tempe yang sudah dihaluskan aduk kembali sampai mendidih dan meresap.
- 5
Tuang tumisan tempe yang sudah dibumbui tadi kedalam rebusan yang berisi daun salam dan lengkuas. Masukkan telor dan tahu. Tunggu sampai air menyusut. Kemudian masukkan santan instan. Aduk aduk.
- 6
Beri gula merah, garam dan kaldu bubuk jika suka (saya : tidak). Aduk aduk kembali sampai mendidih. Koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu meresap ya mom. Matikan kompor.
- 7
Sajikan (saya dengan sayur pecel mom dan peyek kacang). Endolitaaaa serasa pulang kampung ke solo tempat mertua 😍😍😍
Resep Serupa
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Lagi-lagi tempe #AnakRantauPunya tempe semangit (agak coklat/overfermented). Tempenya yg dibungkus daun pisang. Pas bgt lg ada tantangan ini. Drpd ngga kemakan itu tempe, akhirnya dibikin sambel tumpang aja. Bisa jg dibikin sm anak rantau.#Lagilagitempe#AnakRantau#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallenge#cookpadcommunity#cookpad_id#cookpadcommunity_solo
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Selain tengkleng dan sate buntel, sambel tumpang solo juga nikmat. Apalagi kalau ada pendamping nya seperti aneka sayur, bubur dan tempe serta kerupuk. Wes nikmat apalgi minumnya es teh manis. Top markotop#sambeltumpang#kulinersolo#solo#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_bali#krecek#tempe#telur
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Karena dikalimantan tempe semangitnya gak enak kayak di Jawa makanya selama dikalimantan gk pernah masak sayur ini..pas pulkam baru deh masak sambel Tumpang ini😂😂 selamat mencoba bun😊😊
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Memanfaatkan tempe semangit/tempe yg sudah jadi dan hampir busukSayangkan kl dibuang😍🤗
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Ngobatin rindu sm kampung halaman..sambel tumpang berbahan dasar tempe busuk dan ga berwujud sambel yg ada di cobek. Tp di panci,karna ada proses dimasak dengan kuah santan sampai menyusut. Ga sangka2 si dede yg br umur 2 th doyan juga sm sambel tumpang 😄😄😄senengnya..
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Baru pertama kali bikin. Ceritanya pengen masak yg beda.. gak itu itu aja.Pengen belajar semua masakan (terlebih masakan jawa yg sering kita jumpai sehari2).Meskipun awalnya gak terlalu suka sambel tumpang.. tapi setelah masak sendiri aku jadi suka 😊Cukup enak dan berani dibandingkan dengan sambel tumpang mbokde2 yang dijual pake bubur lemu di pagi harii 😂Nb : sambel tumpang enaknya pedes yaa.. daun jeruk dan kencur banyakiin.
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Suami selalu nambah kalo buat sambel tumpang ini😁
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Ciri khas dari masakn ini adalah menggunakn tempe bosok...yaitu tempe udah jadi yang sengaja didiamkan sekitar 4-5 hari (kalo aq mah krn kelupaan kalo punya tempe di kulkas...hahaha).Kebetulan jg hari ini suami minta dibikinin sambel tumpang,alhamdulillah jadi gag mubazir tu tempe...^^v. Sekalian aja aq jeprat jepret pas masaknya biar bisa tak share sapa tau ada emak2 yg penasaran jg ama masakan ini ^^.Untuk bayem bisa diganti pake daun ningkir n pemakaian cabe juga bisa disesuaikan dengan selera pedas masing2 ya....selamat mencoba ^^
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Siapa yg sering nyimpen tempe di kulkas kelamaan jadinya benyek/busuk? Nahhh jangan buru2 dibuang ya?! Sayang bgt! Dibikin sambel tumpang aja. Bahannya simpel dan mudah buatnya. Dan ini termasuk lauk yg awet. Karena sekali bikin bisa untuk 2 hari an. Dan kalo kata emak, sambel tumpang ini semakin di angetin rasanya semakin enak. Ternyata bener setelah dipraktekin sendiri 😋.#SambelTumpangSolo#Idemenuharian#MenuRumahan#HidanganRumahan#MasakuntukSuami
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
Maafkan sering menyajikan menu bersantan, karna memang lidahnya selera menu ndeso n bumbu yg medok 😆Menu ini bikin tambah semangat makan sayur, apa lagi kalo dicampur sedikit sambel pecel kalo pas mau makan 😋😋
-
Sambel Tumpang Solo Sambel Tumpang Solo
#dirumahaja kangen masakan kampung halaman. Resep dari nenek 🥰 (Kali ini saya ga pake tahu goreng)
Dewii -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar