Bahan-bahan

  1. 1 Ekorikan patin ukuran sedang
  2. 1 onstempoyak
  3. 5cabe merah (halus)
  4. 10cabe burung
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 1 buahtomat
  7. 4 siungbawang merah (halus)
  8. 2 siungbawang putih (halus)
  9. Kunyit (halus)
  10. Jahe (halus)
  11. Lengkuas (geprek)
  12. Serei (geprek)
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Segenggamkemangi
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam dan daun jeruk ke dalam air yang sudah dipanaskan.

  2. 2

    Tambahkan tempoyak, garam, gula dan penyedap rasa.

  3. 3

    Kalo air sudah mendidih dan rasa sudah oke masukan ikan patin dan cabe burung, tunggu sampai ikan patin masak sempurna.

  4. 4

    Setelah masak baru masukan daun bawang, daun kemangi, dan tomat. Aduk sebentar. Pindang tempoyak siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Hauraa
Dapur Hauraa @dapur_hauraa
pada
Palembang

Komentar (3)

arfianata arsli
arfianata arsli @29Khalid
Kalau tidaknda tempoyak. Da sarankah bisa diganti apa?

Resep Serupa