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預備食材

45分鐘
4人份
  1. 土雞 半隻
  2. 薑片 3-4 片
  3. 老菜脯 30 公克
  4. 菜脯 20 公克
  5. 2000 公升
  6. 白精靈菇 100 公克
  7. 紅棗 5-6 顆

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    土雞肉先燙過去血水

  2. 2

    將菜脯切片

  3. 3

    將燙過的土雞肉和薑片加入2000公升的水,中火煮滾,撈去雜質

  4. 4

    放入洗淨切斷的白精靈菇,還有去籽紅棗,中小火煮

  5. 5

    煮約20分鐘,不用再加鹽調味

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Elecia Yang
Elecia Yang @cook_14493684
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