#جشنواره_نوروزی#مدال_طلاسلام به همه این روزایی که بخاطر #کرونا تو خونه نشستیم بهترین زمان برای آشپزی . فسنجون رو با گوشت هم میپزن اما من مرغ رو ترجیح میدم .طعم این غذا کاملا سلیقه ای اگه شیرین دوست دارین شکر اضافه کنید و اگه ترش دوست دارین فلفل نزنین.

دوستان عزیز شما میتونید توی فسنجون از قسمت های مختلف مرغ استفاده کنید.. اگه ترش دوس دارین میتونید تمرهندی به اندازه دو قاشق غذاخوری زمانی که شیرش گرفته شده به خورشتتون اضافه کنید

خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورش‌های اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده میشود اما آرد مغز پسته، یا بادم، رب انار ترش و شیرین و رب آلوچه ترش هم به دلخواه به همراه قطعات کوچک گوشت مرغ یا گوشت قرمز استفاده می‌شود و با پلو مصرف می‌شود

#جوجه ترش#رب اناراگه این پخت مرغ رو امتحان کردین پایه ثابت میشه براتون🤤

فسنجون من ملس (نه ترش نه شیرین)

#سرآشپز_طلایی

#قهوه_اىبچه كه بودم اين خوشمزه جان را اصلا دوست نداشتم. ولي حالا عاشقشم و هميشه از خودم مي پرسم كه چرا در كودكي اين غذا را دوست نداشتم؟

#سرآشپز_طلایی

#خورش_فسنجان #غذا #مخصوث

دوستان عزیز من برای اینکه فسنجون کمی خوشرنگ تر باشه نصف قاشق غذاخوری رب گوجه بهش اضافه میکنم خیلی عالی میشه،بعدش فسنجون رو رو حرارت کم میذارم تا جا بیافته#فسنجون #فسنجان_مرغ #فسنجان_مجلسی #ته_دیگ

#فسنجون

#جوجه#مرغ ترش#جوجه تابه ای

#سرآشپز_طلایی#فسنجون_مرغ😋#ایمنی_بدن±قدیمیا‌خوب‌فهمیده‌بودناززندگی‌چی‌میخوان!حیاط‌حوض‌آسمونچندتایی‌درخت‌که‌به‌وقت‌وفصلش‌میوه‌هاشونو‌بچینی‌وبشینی‌لب‌ِحوض‌لذتشو‌ببریهمینقدرساده‌و‌قشنگ!🙂🌿

#خورشت_فسنجون_مرغ#خورشت#غذای_محبوب_من#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر دوست نازنینم خانم@matbakhe_leyla

اولا که ببخشید عکس واضح نیست راستش مهمون داشتم و اصلا مجال گرفتن یه عکس خوب نبود.دوم اینکه در مورد خورشت فسنجون باید بگم که خیلی سلیقه ای هستش و به خیلی فاکتورها بستگی داره.مثلا خیلی ها فسنجون رو خیلی شیرین دوست دارن در صورتی که بعضی ها اصلا شکر نمیریزن داخل خورشت!!!! من خورشت فسنجون رو ملس درست می کنم جوری که نه شیرینه نه ترش اما کمی مزه ی شیرینیش غالب تر از مزه ی ترشیش هست( کمیا) . یه نکته دیگه اینکه رب انار خیلی مهمه اگه رب انارتون خیلی ترش باشه باید شکر بیشتری بهش اضافه کنید و اگه ملس هست طبیعتا شکر کمتری میخواد. در ضمن من اصالتا اهل یزد هستم و ما یزدی ها به جای شکر داخل خورشت فسنجون باقلوای یزدی میریزیم که واقعا طعم خورشت رو عالی میکنه و حسابی خوش بو و برنگش میکنه.

واقعیت رو بخوام بگم خورشت های اصیل ایرونی، همشون برای من خوشمزه و دلچسبن ولی فسنجون یه چیز دیگه اس

#سرآشپز_طلایی

#خورش_با_مرغ#خورشت

هرکس #فسنجون رو یه جوری میپسنده. #فسنجان باب میل ما اینجوریهشما اگه نکته یا ترفندی دیگه ای بلدین ممنون میشم بگین🌹#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#فسنجون#مرغ

ما شمالیا ترش یا ملس میخوریم 😍❤.

#سرآشپز_طلایییکی از غذاهای بی نهایت خوشمزه من خودم برا پختش از گوگل کمک گرفتم😁🤗💕

این فسنجون ترش هست و ممکنه باب سلیقه همه نباشه اما اکثر شمالی ها فسنجونشون رو ترش دوست دارن😍-من چون از استخون توی غذا خوشم نمیاد مرغ ها رو جدا پختم و اینکه فسنجون خیلی هم طعم مرغ نگیره ۱ساعت آخر مرغ رو به فسنجون اضافه کردم که طعم دار بشه شما اگه مشکلی با این موضوع ندارین مرغ و گردوهارو با هم بذارین رو حرارت