👈پیاز رنده شده را با گردوی اسیاب شده رو به ازای هر نفر ۵۰ گرم تفت میدیم سه لیوان اب سرد اضافه میکنیم(اب گرم باعث گلوله شدن گردوها میشه) و با حرارت. خیلی ملایم اجازه میدیم گردوها بپزه و روغن پس بده تقریبا ۲ ساعت زمان میبره در انتهای پخت مرغ هایی رو که از قبل سرخ کردیم به همراه نمک و ۳ قاشق سوپخوری رب انار و شکر(طعم فسنجان سلیقه ایه میتونید شیرین یا ترش یا ملس درست کنید ما ملس دوست داریم)و البته زعفران اب کرده به خورشت اضافه میکنیم.

👈چند تکه یخ هنگام پخت باعث میشه به گردوها شوک وارد بشه و گردو روغن خوبی پس بده
روغنی که پس داده از خود گردو هستش من فقط یک قاشق برای تفت پیاز روغن ریختم.
اگر فسنجون تیره دوست دارید رب انار بیشتری بریزید.
🥀تقدیم به نگاه مهربانتون 🥀