Sárgaborsó főzelék Fasírttal
Gyerekromban az egyik kedvencem a sárgaborsó főzelék volt, amit beton vagy börtön főzeléknek hívtunk 😀 Tudom nem is igazán kéne bele rántás, mivel amúgy is megköt, de én nagyon szeretem rántás izét, a pirított lisztet, ezért egy kanálnyi liszttel berántom,már csak azért is mert én a hagymát egyben főzöm bele. Van amikor teljesen le pürésítem,van hogy rusztikusan hagyom a borsó szemeket. Nagyon sokféle feltét illik hozzá, például a legegyszerűbb a pirított hagyma, vagy sült virsli, de nekem a fasírt kedvencem. #csaladirecept #2019
Sárgaborsó főzelék Fasírttal
Gyerekromban az egyik kedvencem a sárgaborsó főzelék volt, amit beton vagy börtön főzeléknek hívtunk 😀 Tudom nem is igazán kéne bele rántás, mivel amúgy is megköt, de én nagyon szeretem rántás izét, a pirított lisztet, ezért egy kanálnyi liszttel berántom,már csak azért is mert én a hagymát egyben főzöm bele. Van amikor teljesen le pürésítem,van hogy rusztikusan hagyom a borsó szemeket. Nagyon sokféle feltét illik hozzá, például a legegyszerűbb a pirított hagyma, vagy sült virsli, de nekem a fasírt kedvencem. #csaladirecept #2019
Elkészítés
- 1
A sárgaborsót dupla annyi hideg vízben egy éjszakára beáztatom.
- 2
Másnap a fasírttal kezdek, a vöröshagymát apró kockára vágom,és olajon megdinsztelem.
- 3
A kenyeret a 2 dl víz és 2 dl tej keverékébe beáztatom.
- 4
A darált húst befűszerezem,és belereszelem a fokhagymákat..
- 5
Hozzáadom a dinsztelt hagymát, kinyomkodom a kenyér szeleteket,és azt is hozzáadom..
- 6
Végül pedig a tojást teszem bele,alaposan összegyúrom, és félre teszem, hogy összeérjenek az ízek,amíg felteszem a főzeléket főni.
- 7
Leszűröm a sárgaborsót, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje..
- 8
Majd fűszerezem sóval, borssal és beleteszem a babérleveleket,és..
- 9
A megpucolt bevágott hagymát is beleteszem, és belenyomom a fokhagyma gerezdet. Fedő alatt puhára főzöm.
- 10
Közben ha felhabzik, egy szűrű segítségével leszedem. Amíg fő a főzelék, megsütöm a fasírtokat.
- 11
Vizes kézzel ízlés szerint kisebb golyókat vagy nagyobb pogácsákat formázók a darált húsból..
- 12
Majd zsemelmorzsában megforgatom őket..
- 13
És bő forró olajban kisütöm őket.
- 14
Ha megpuhult a sárgaborsó, elkészítem a rántást: 2 evőkanál olajon megpirítom a lisztet..
- 15
Belereszelem a fokhagyma gerezdet, addig pirítom amíg elkezd illatozni..
- 16
Aztán lehúzom a tűzről és hozzáadom a pirospaprikát..
- 17
Felöntöm 2 dl hideg vízzel, majd hőkiegyenlitem a főzelék levével..
- 18
Aztán folyamatos keveréssel beleöntöm a főzelékbe..
- 19
Botmixerrel kicsit pépesítem, de hagyok benne egész darabokat is. Persze aki rusztikusan szereti nem muszáj turmixolni,vagy akár tejesen pépesre is lelehet ki hogyan szereti.
- 20
Majd vissza teszem, és pár percig főzöm még. Egy kicsit nekem ilyankor hígabb, de ahogy hűl úgy fog sűrűsödni.
- 21
Most fasírtot készítettem mellé, de nagyon illik hozzá még a sült hagyma vagy akár sült kolbász vagy virsli.
Hasonló receptek
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Egyszerű, de annál finomabb sárgaborsó főzelék. Én így szeretem, rántás, tejföl és fokhagyma nélkül. 😊
-
Sárgaborsó főzelék zabpelyhes fasírttal Sárgaborsó főzelék zabpelyhes fasírttal
A főzelék 4 adag, a fasírt pedig 16 db lett a lenti mennyiségekből.
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Mindenki ismeri, de nem mindenki szereti azt a bizonyos "beton főzelék"et. Én imádom,levesként is♡."A főzelék, ami magától megfő" csak így hívom. 😉
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Szinte minden héten készítek valamilyen főzeléket. A sárgaborsó főzeléknek ez az egyik változata. Most ez került sorra.
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Nagyon rég ettem sárgaborsó főzeléket, épp itt az ideje😊 feltétnek kolbászt karikáztam és sütöttem meg kevés zsíron, de lehet kínálni pörkölttel, sült virslivel vagy akár fasírttal is.
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Ez egy klasszikus, egyszerű és nagyon finom sárgaborsó főzelék. A legjobb recept, amit készítettem valaha. Lehet bele tenni kolbászt, csülköt, szalonnát, pörköltet, de ez esetben a sózással nagyon óvatosak legyünk! ;)
-
Pikáns sárgaborsó főzelék Pikáns sárgaborsó főzelék
Pikáns és kuktával gyorsan megvan. A sárgaborsó magas fehérjetartalmával egészséges köret, mi így szeretjük. ❤👩🍳🍽💪Rántás nélkül készül, önmagával sűrítve. 😉😋 Az elkészítési időt a sárgaborsó áztatása nélkül írtam.
-
Sárgaborsó főzelék 🥘 Sárgaborsó főzelék 🥘
Gyermekkoromban nagyon nem szerettem, amikor a menzán ez volt a menü. De ma már imádom!! Zöldségfasírttal ettem, de lehet rápattintani pirított bacont, pörköltet vagy egyéb nyalánkságokat is. #vegán #énkönyvem #gluténmentes #laktózmentes
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
#énkonyhám #2019Csak mert ráéheztem. Családom nem szereti, de néha megcsinálom. Most maradék virslit főztem bele, de pirított hagymával az igazi.
-
Sárgaborsó krémleves Sárgaborsó krémleves
Én nagyon szeretem a sárgaborsót, akár főzeléknek, akár levesnek. Egyszerű és finom étel.
-
Sárgaborsó főzelék Sárgaborsó főzelék
Egyszerű és finom. Fasírttal, pörkölttel, sült hússal, vagy csak magában. 😃 Sűríthetjük lisztes megoldás helyett keményítővel is :)
-
Sárgaborsó főzelék csirkemell pörköltettel Sárgaborsó főzelék csirkemell pörköltettel
Először akkor ettem sárgaborsó főzeléket amikor egyszer a férjem készített nekem. Következő alkalommal már én készítettem el, a hozzá táplálás során a kislányom egyik nagy kedvence lett. Így mindig örömmel készítem!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek