Empek empek adaan
Duluu banget selalu gatot kalo bikin empek empek,alot banget alias keras..😢😢
sampai akhirnya nemu blognya mbak ricke..sekali eksekusi lgsg enyakkk..😊
Cukup lembut dalamnya & tidak terlalu kenyal/keras.
Kali ini saya bikin pempek adaan pake cara membuat biang dulu dari terigu.
Empek empek adaan
Duluu banget selalu gatot kalo bikin empek empek,alot banget alias keras..😢😢
sampai akhirnya nemu blognya mbak ricke..sekali eksekusi lgsg enyakkk..😊
Cukup lembut dalamnya & tidak terlalu kenyal/keras.
Kali ini saya bikin pempek adaan pake cara membuat biang dulu dari terigu.
Cara Membuat
- 1
Masak santan,garam,gula & bawang halus hingga mendidih, kecilkan api masukkan terigu aduk cepat. Sisihkan tunggu hangat, masukkan kulkas hingga dingin. (Ini biangnya)
- 2
Keluarkan ikan yg sdh dihaluskan dari freezer,thawing di suhu ruang hingga daging ikan lemas kembali, sambil nunggu adonan biang dingin di kulkas ya..
- 3
Keluarkan adonan biang yg sdh dingin, masukkan kecap ikan & minyak goreng, uleni dengan tangan sampai rata.
- 4
Ambil bawang merah iris, remas2 hingga layu, masukkan ke dalam adonan ikan, masukkan telor kocok & lada, aduk dengan tangan hingga homogen.
- 5
Masukkan adonan ikan ke dalam adonan biang, uleni dengan tangan, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk.
- 6
Panaskan minyak goreng, bentuk adonan bulat2, cemplungkan ke dalam minyak, goreng hingga kecoklatan.
- 7
Taraaa..pempek adaan siap di sajikan dengan cuko. Resep cuko sdh ada di postingan sebelumnya ya mom..happy cooking..cooking with love..😍😍
Resep Serupa
-
-
Empek empek adaan Empek empek adaan
Waktu pertama kali bikin empek empek ini setelah di goreng kok kempes. Pas yg kedua kali ini gak kempes sama sekali setelah di goreng... Emezing bangat hehe
-
-
Empek empek Empek empek
Sudah berkali kali saya bikin empek-empek tapi baru kali ini rasanya sesuai dilidah saya.. #pejuanggoldenapron3
-
Empek empek Empek empek
Rencananya Buat stok cemilan suami baru dua MLM dah abis pdhal rencananya biar bisa sampe sebulan.kata suami enak banget
Tina -
Empek empek Empek empek
Bismillah bikin empek2 nih masih ada sedikit ikan tenggiri, jadi perdana coba buat 1/2 resep aja,Enak masih kerasa ikan dan orama nya juga tercium. Kalo yg suka tekstur padat dan kenyal cocok deh pakai resep ini.Tp aku next akan coba air nya agak di tambah dikit.Note : resep sdh sy editSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7795141-pempek-palembang-asli?invite_token=oaFf9LEcpCAjH2ULYSFrdNDr&shared_at=1612855918#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Empek empek Empek empek
#berburucelemekemas#resolusi2019#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_tangerangSource: xander’s kitchenTips dr mama aku pas tenggiri dihaluskan (bisa pake food processor/blender) tambahin air, garem dan gula sekalian jd bumbunya merata
-
Empek empek Empek empek
Awalx aku gak niat bikin ini... Tapi krn aku bete sebab bazar yg slh antar (aku mesan empek2 yg dtg batagor), akupun berniat membuat si empek2 ini.... Sayang, dua mggu berturut2 ponakanku bolak balik pasar nyari ikan tenggiri dan gak dpt2... Alhasil aku nunggu 2 mggu dl bru nemu ikan ini... So aku eksekusilah....
-
-
-
Empek empek Empek empek
Bingung hari ini mau buka puasa apa,tetiba ingat empek empek yang jauh jauh hari mau buat tapi ga sempet.#SiapRamadan
-
Empek-empek adaan Empek-empek adaan
Makanan favorite saya 😍Ini cara buat yang simple bgt & anti gagal karna gak perlu direbus2 langsung goreng aja & jadinya enaak hhhee (maklum emak ada krucil baby bala2 yg rusuh klo udah bangun boci).Karna gak ada ikan tenggiri kita pakai ikan simba giant trevally ajalah dapat paksu mancing kemarin hhheeMau pakai ikan apa aja bisa yang penting ikannya segar, pakai ikan teri juga enak cuma jadinya agak hitam aja.Untuk cukanya lihat diresep sebelumnya yah.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar