Garut Bilungka (Sayur Timun Serut) - Banjarmasin #Dandelion
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Salah satu sayur tradisional khas kalimantan selatan, biasa disantap dengan ditemani ikan sungai yang dibanam (dibakar) dan sambal terasi.
Garut Bilungka (Sayur Timun Serut) - Banjarmasin #Dandelion
Salah satu sayur tradisional khas kalimantan selatan, biasa disantap dengan ditemani ikan sungai yang dibanam (dibakar) dan sambal terasi.
Cara Membuat
- 1
Serut semua timun sampai habis, kemudian beri irisan bawang merah
- 2
Masukan 2 gelas air hangat matang, aduk rata.
- 3
Masukan santan kental kara sesuai selera
- 4
Tambahkan gula, garam dan penyedap (jika suka) aduk rata.
- 5
Beri irisan cabe sesuai selera, tes rasa. Tambahkan gula, garam lagi jika masih terasa kurang pas. Jika sdh pas maka sudah bisa di hidangkan. Lebih nikmat ditambah dengan taburan bawang goreng
Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang. Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sayur Timun Serut #Dandelion Sayur Timun Serut #Dandelion
Timun selain buat lalap paling enak dibuat sayur untuk makan, ini salah satu sayur favorit dikeluarga saya. Jika males untuk masak sayur maka biasanya ini adalah alternatifnya, selain rasanya enak dan segar juga tentunya sangat menyehatkan karena timun dikenal salah satu buah untuk menurunkan darah tinggi, dll.
-
Sayur Timun Serut Santan Sayur Timun Serut Santan
Menu sederhana tapi bikin kenyang pasti nya dah mau nambah teruss😂 apalagi di temani ikan asin wuuhhh kurang nasi nihhAda timun dan kelapa parut di kulkas sayang ga di pake, tanpa banyak pikir mau bikin apa, langsung aja deh bikin serut timun#KurasKulkas#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_kalsel#CookpadcommunityBanjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo#cooksnap_kalsel
-
Garut bilungka basantan (Timun serut kuah santan) Garut bilungka basantan (Timun serut kuah santan)
Ini trmasuk makanan khas kalsel, rasanya segar. Ini bukan jenis minuman yaa 😆ini sayur teman makan nasi, tinggal d kuahin aja ke nasi di tambah ikan goreng/bakar+ sambal 😊 Ini tanpa d masak lg d kompor ya, makan nya pun utk 1 kali makan sja. Krna tdk d masak, jd nya mudah basi.cuma bisa brtahan skitar 2-3 jam. Sebaiknya d hbskan langsung
-
Sayur Bening Banjar #Dandelion Sayur Bening Banjar #Dandelion
Setiap daerah mempunyai sayur bening khasnya masing-masing, berbagai macam variasi isi didalamnya, ada yang memakai wortel, daun kemangi, kangkung, dll. Resep yang saya pakai ini adalah sayur bening yang umum dimasak oleh masyarakat kalimantan selatan dan sering saya buat dirumah, cuma ada 1 bahan yang kurang dalam resep ini yaitu karawila atau oyong. -
Timun serut/Bilungka Begarut (Banjar) Timun serut/Bilungka Begarut (Banjar)
Bismillah....Alhamdulillah Minggu ini kegiatan WAG Kalteng dengan Tema" AYO ITAH TULAK AKAN BANJAR"Timun atau bilungka bahasa banjarnya,diserut lalu beri kuah santan MasyaAllah ini enak banget, biasanya ibu suka ditemani ikan Gabus atau haruan Bakar🤤 jika tidak ada ikan goreng asin juga cocok Lo.Source: Mama RofifNajmiCooksnap: Lady nafaz#BarapiManjuhu#TulakKaBanjar#Cooksnap_Kalsel#CookpadCommunity_Kalteng
-
Gangan Keladi Iwak Haruan (Sayur Keladi Ikan Gabus) #Dandelion Gangan Keladi Iwak Haruan (Sayur Keladi Ikan Gabus) #Dandelion
Gangan keladi adalah salah satu sayur tradisional orang Kalimantan Selatan - Tengah, ada juga yang menyebutkan sebagai gangan karuh (sayur keruh). Setiap kami pulang kampung ke Banjarmasin mertua selalu menyambut kami dengan memasak sayur ini karena sayur ini adalah favorit suami.Kebetulan saya masih ada stok ikan gabus, dan bahan bahannya lengkap kecuali pisang mentah jadi hari ini masak sayur gangan keladi sebagai pengobat rindu kampung halaman.. -
Deli Buran Suah Jua (Sayur Keladi Campur Umbut Rotan) Deli Buran Suah Jua (Sayur Keladi Campur Umbut Rotan)
Deli artinya sayur.Buran artinya keladi.Suah arti campur.Jua adalah nama atau jenis rotan yang bagian pucuknya biasa untuk sayur.Ini salah satu masakan yang sering dimasak mama, cara masaknya sederhana, minim bumbu tapi rasanya juara.Untuk santan sebaiknya tidak pakai santan instan, karena kunci sedapnya sayur ini ada pada santannya. Wajib banget pokoknya pakai kelapa parut yang di peras sendiri, rasanya gurih dan enak.Ini salah satu masakan khas suku paser di kabupaten paser Kalimantan Timur.Masakan kampung yang selalu bikin rindu rumah.#KhasPaser#KhasKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#KulaEtamCoCok#PejuangGoldenBatikApron
-
Sayur Bobor Kangkung Tempe #Dandelion Sayur Bobor Kangkung Tempe #Dandelion
Recook : Hadijah AqilResep : sayur Bobor Kangkung -
Sayur Santan Banjarmasin(gangan belamak) Sayur Santan Banjarmasin(gangan belamak)
Sayur ini merupakan masakan sayur berasal dari Banjarmasin, membuatnya simple dan pasti disukai semua orang. Isinya sayur2an dan tidak ketinggalan labu kuning dan jagung.Lauknya, pakai ikan bakar atau ikan goreng dengan pendampingnya berupa sambal terasi.Memang dulu untuk santannya pasti dr kelapa parut tp sekarang sdh jaman praktis jd bnyk yg menggunakan santan instan dn fibercreme sebagai pengganti santan.#MasakanDaerahku#ResepKreatif#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Sayur Timun Santen Khas Kalimantan Selatan (Bilungka Bekukur/Begarut) Sayur Timun Santen Khas Kalimantan Selatan (Bilungka Bekukur/Begarut)
Ini sayur yang bikinnya simple pake banget ! Ditempatku namanya bilungka bekukur/begarut, rasanya segar. Selamat mencoba 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/958332
Komentar