Pepes Ati Ampela

10 orang berencana membuat resep ini
Juli Junaenah
Juli Junaenah @cook_15257468

Saya ingin mencoba ati ampela d pepes, biasanya saya campur kentang d'bumbuin balado... tp saya bosan, akhirnya saya bikin pepes ati ampela... 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Ati ampela (saya bli 15 rb)
  2. Ketumbar (saya tidak pake krna stoknya sdh hbs)
  3. Bawang merah
  4. bawang putih
  5. Cabe rawit merah
  6. Kunyit
  7. jahe
  8. langkuas
  9. Kemiri
  10. garam
  11. gula
  12. Asem
  13. daun salam
  14. daun kemangi
  15. Sereh
  16. daun jeruk
  17. daun pisang sm tusuk giginya
  18. Bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, uleg bumbu yg ad d atas kecuali daun kemangi, sereh di iris y bun sm daun salam... saya biasanya pake ketumbar, krna saya lupa bli.. jd tidak pake dech 😊

  2. 2

    Cuci ati ampela nya yg bersih.. stlh bersih, rendam sebntr pke jeruk nipis biar tidak amis,bersihkn lg ati ampelanya skli ajh y bun... lngsg rebus ati ampelanya... airnya jngn bnyk "y bun... sedang" ajj

  3. 3

    Bumbu yg sdh d ulek, taruh d baskom kecil, terus ati ampelanya sdh matang iris kecil " taruh k tmpt baskom yg sdh ad bumbunya, aduk ati ampelanya biar nyatu k bumbunya, masukkan sereh yg sdh d iris sm kemangi,

  4. 4

    Setelah tercampur smua, bungkus ati ampelanya, stlh slsy kukus dech ati ampelanya... bun klo ad kekurangan masakan saya mohon 🙏🏻, maklum bun masih bljr.... 😁😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Juli Junaenah
Juli Junaenah @cook_15257468
pada

Resep Serupa