آرد و نمک و بکینگ پودر رو مخلوط کردم زرده را از سفیده جدا کرده سفیده را با همزن زدم. سفید که شد نصف پودر قند رو بهش اضافه کردم و مجدد با همزن زدم بطوری که از ظرف نریزه و گذاشتم تو یخچال. زرده ها و وانیل رو با بقیه پودر قند مخلوط کردم و کمی با همزن زدم و نصف پیمانه آب جوش رو تو این مرحله کم کم به به زرده اضافه کردم و سریع هم زدم تا زرده پخته نشه. آنقدر هم زدم تا زرده کرم رنگ و کشدار شد. در اینجا سفیده رو با لیسک آهسته به صورت دورانی به مواد اضافه کردم

همینطور بعدش آرد رو به همین صورت آهسته به مواد اضافه کردم و با لیسک دورانی مواد رو مخلوط کردم تا یکنواخت شد و مواد آماده رو ریختم توی قالبی که از قبل تهش کاغذ روغنی انداخنم و بعد توی فر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم

این دستور مناسب قالب ۱۷ سانت میباشد و طبقه بالایی کیک

برای طبقهی زیرین کیک از دستور کیک ۶ تخم مرغی مناسب قالب ۲۴ استفاده کرد

برای خامه کشی اول کیک زیرین رو فلینگ و خامه کشیش رو انجام دادم بعد کیک رویی و در انتها روی هم قرار دادم و تزیین کردم