Kita mulai dengan pembuatan kaldu. Saya lakukan di malam hari sekitar jam 10 malam. Cincang/potong kecil kecil daging sapi has dalam (tergantung kemampuan baby. Anak saya kalau dagingnya bertekstur kasar, sering huek huek hehe).

Kupas/bersihkan wortel dan jamur shitake, lalu potong. Ukuran bebas. Karena nanti akan saya blender, jadi saya potongnya ukuran suka2 sekitar 2cm untuk wortel. Shitakenya dipotong 5 irisan.

Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit. Masing2 saya potong belah 2 lagi.

Siapkan slowcooker(pastikan sudah bersih). Masukkan semua daging sapi, worte, jamur shitake, bawang merah, bawang putih, kunyit ke dalam slowcooker. Lalu isi slowcooker dengan air matang, sampai semua bahan terendam. Saya pakai slowcooker kecil merek babysafe, airnya agak penuh kurang lebih sampai 1.5cm hampir luber, karena saya mau dapat air kaldu yang banyak untuk memasak havermut dan air kaldu untuk minumnya. Ngga usah pakai garam/gula ya, ini udah gurih secara sendirinya.

Nyalakan slowcooker. Saya start jam 10 malam, dimatikan jam 7 pagi. Air nya akan turun jadi tinggal ½pot nya kurang lebih.

Di hari berikutnya pagi hari jam 7, matikan slowcooker.

Buang semua bawang putih, bawang merah kunyit.

Siapkan panci/cookingware kaca, masukkan kaldu lalu havermut/oatmealnya. Kalau dirasa kurang banyak, boleh ditambah untuk oatmeal dan kaldunya. Kalau saya kaldunya hanya untuk sampai mematangkan oatmealnya, jadinya agak kental. Karena nanti pas makan, dicampur lagi sedikit dengan kuah kaldu yang sudah saya sisihkan. Masak kurang lebih 3-5 menit, sambil diaduk bawahnya supaya nggak gosong. Klo lg bosan daging/gapunya daging,bole dikasih telor ayam kampung.

Setelah matang havermutnya, siapkan blender. Saya pakai blender phillips avent yang steamer blender. Tapi kali ini hanya saya pakai untuk mem blender.

Masukkan havermut yang sudah matang, daging sapi, wortel dan jamur shitake ke dalam blender. Lalu blender hingga halus. Untuk tekstur, mohon disesuaikan dengan kemampuan dan selera anaknya ya. Kalau masih kurang halus, boleh saring lagi. Tapi saya engga saring lagi, cuma blendernya agak lamaan ajah.

Sajikan, boleh tambah EVOO. Saya sajikan terpisah antara havermut dengan kuah kaldu. Kuah kaldu nya benar2 pengganti air putih/untuk mengencerkan havermutnya kalau dirasa terlalu kental. Semua ini bisa untuk 3x makan kurang lebih kalau anak saya...