Opor ayam

Orlin's Mom
Orlin's Mom @cook_2624298
Desa Wisata Pentingsari

Berhubung si kecil belum bisa makan pedas, habis motong ayam kampung di belakang rumah jadi dimasak opor aja ,,yg doyan pedes tinggal tambahin sambal aja,,

Opor ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Berhubung si kecil belum bisa makan pedas, habis motong ayam kampung di belakang rumah jadi dimasak opor aja ,,yg doyan pedes tinggal tambahin sambal aja,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu yg dihaluskan:
  3. 11 butirbawang merah ukuran sedang
  4. 5 butirbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 2 sdmketumbar butiran
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. Bumbu pelengkap:
  9. 1 1/2 sdmgaram
  10. 1 sdmpenyedap rasa ayam
  11. 4 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh (geprek)
  14. 1 ruas jarilengkuas(geprek)
  15. 1 ruas jarijahe(geprek)
  16. 2 sdmgula merah sisir
  17. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong

  2. 2

    Goreng 1/2 matang:bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit.kemudian haluskan bersamaan dengan ketumbar, garam, penyedap hingga halus.

  3. 3

    Siapkan panci/penggorengan,masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,gula merah,santan cair,daging ayam, tutup panci dan masak diatas kompor hingga daging ayam empuk.

  4. 4

    Setelah daging empuk masukkan santan kental,aduk2 sesekali supaya santan tidak pecah, setelah mendidih tes rasa,tambahkan gula atau garam jika diperlukan (sesuai selera).jika rasa sudah dirasa pas matikan kompor,angkat dan sajikan,beri taburan bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Orlin's Mom
Orlin's Mom @cook_2624298
pada
Desa Wisata Pentingsari
belajar masak dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa