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Ingredientes

16  piezas
  1. 500 grharina
  2. 5,5 grlevadura (1sobre)
  3. 40 grazucar
  4. 240 mlagua tibia
  5. 30 mlaceite vegetal
  6. Papel de horno

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la harina en un bol

  2. 2

    Mezclamos en otro bol la levadura, el agua, el azúcar y el aceite

  3. 3

    Añadimos esta mezcla a la harina y amasamos durante 10 minutos

  4. 4

    Tapamos y dejamos reposar entre 45' y una hora.

  5. 5

    Volvemos a amasar otros 10 minutos hasta que la masa no se pegue a los bordes del bol.

  6. 6

    Hacemos bolitas,tienen que salir unas 16, y con la ayuda de un rodillo la estiramos hasta conseguir una forma ovalada.

  7. 7

    Con ayuda de un pinzel pintamos media pieza con aceite y ponemos un trozo de papel de horno en medio para que no se pegue al cerrarlo

  8. 8

    Dejamos reposar los panecillos 1 hora hasta que aumenten de tamaño

  9. 9

    Los ponemos en la vaporera (yo uso la de bambú, también se puede hacer en la normal)

  10. 10

    Los dejamos con la tapa cerrada durante unos 10 minutos por tanda

  11. 11

    Dejamos enfriar y listo para comer. Se puede rellenar de muchas cosas, a mi me gusta con pulled pork.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Aino
Aino @cook_07
Barcelona

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