#金廚獎

簡單方便的輕食計畫😆

把我老媽寄來要給孫子當零嘴的肉干當早餐材料，製作這一個蠻不錯的口袋早餐

簡單方便又好吃的 Pita 餅再一發！！其實當天本來呢，只是想快速的做個午餐給先生吃，我自己本身倒是想要趁機再多做一道不同的菜色來試試。但想不到這個隨手做的「照燒雞肉口袋餅」，整個實在是因為太好吃了，所以我這條貪美食吃的魚就這樣不爭氣的被吸引過去啦.... >////<咳咳...當下二話不說，立馬就給自己也做了一份一模一樣的中餐菜色。（笑）是說當我們倆吃完後還意猶未盡的舔手指呢！哈哈...這麼好吃又簡單的菜色當然要來跟大家分享一下呀～ ;-)尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示1. 將雞肉換成豬肉薄片也一樣好吃哦！！2. 照燒醬自國際化後每個國家的照燒製作比例和材料都不太相同，尤其西方國家做的口味都大多較偏甜又黏稠。但實際上日本人的照燒是沒那麼甜的，因此建議甜度可依照個人喜好自行調整。我的建議是如果是使用紹興、清酒或米酒等料理酒的話就要加糖，至於使用味醂的話，因為味醂本身就已經有甜度了因此則可以不用加或可以少加一點糖。我的這份食譜使用的材料和比例是：醬油、紹興和二砂各一大匙。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔！ Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=364055177073288&set=a.353120138166792.1073741836.242399855905488&type=1&theater食後感想照燒滋味濃郁下飯，甜甜鹹鹹的吃了整個胃口大開，洋蔥更是照燒的好伙伴！這道菜不但簡單又十分美味，省時不費力的就有美味的一餐喔！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

#夏天吃什麼又一道不流汗料理😅😅每個月都會去好市多補貨，皮塔餅和烤雞都是好市多商品，回家稍微動手一下，最麻煩就是開火烘餅😂😂，組裝自己喜歡的食材就可以開吃👌👌有肉類，蔬菜，澱粉也是營養滿分又簡單快手👍🏻👍🏻

說美國是民族大融爐的國家, 真是一點也不錯. 記得在少爺國小 4 年級時, 本廚房參加學校的家長座談會, 才知道少爺班上的小朋友來自世界各地, 班上總共有35人, 但這小小的班級卻有來自23個不同國家的小朋友, 其中有些小朋友就是來自中東國家, 這些來自中東小朋友的午餐便當就常常帶Pita捲餅或Pita三明治.除此之外, Pita也可以做成各式各樣的產品: 像是軟皮Pita, 脆皮Pita, 甚至是pita餅乾 (Pita Cracker). 這種中東式的主食非常方便喔! 只要烤好餅皮, 包上家人喜歡的餡料, 就可以輕輕鬆鬆的上桌囉!訣竅提示餡料可因個人喜好而改變!

口袋餅 (PITA 餅) 廣泛流行於中東地區，中空的口袋形狀可以依個人喜好加入許多不同的內餡。這次使用高麗菜絲來製作泰式涼拌雞絲內餡，吃起來不僅酸酸辣辣非常開胃，冰鎮過的高麗菜絲讓口感更清爽！是方便攜帶好吃的輕食，也是野餐的好選擇。--* 買不到口袋餅的話，也可以換成吐司/墨西哥餅皮，都是 ok 的* 將餡料裝在夾鏈袋裡，跟口袋餅分開裝，要吃的時候再夾進去，就不用怕皮軟掉或者湯汁滴出來，野餐或者外出非常的方便！* 涼拌雞絲也可以直接吃，是一道很清爽的配菜

#好料日記

Pita 餅也就是所謂的「口袋餅」。中間的口袋空心部分是由麵餅加熱，蒸汽膨脹所形成，麵餅冷卻後就會變得平坦，中間留下一個空心的口袋。Pita 餅主要流行於希臘、土耳其等地～口袋餅好吃又方便，不論是直接加奶油吃或是夾餡料都很讚哦！這道「彩椒香檸雞柳 Pita 餅」其實是因為想念「檸檬炸雞柳」這道菜的味道而來的。想吃清新的檸檬雞柳又不想吃油炸，加上了色彩繽紛的紅黃甜椒，迅速做好來當做午餐吃真的是好滿足啊！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog訣竅提示1. 彩椒份量看大小而定，差不多加起來是半碗的量即可。2. 喜歡酥脆一點的口感的人可以在下鍋前蘸一些麵粉，增加口感喔。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】喜歡這道菜的朋友們別忘了來幫我到 FB 按個讚喔！ Thank you!!! :-Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=360073340804805&set=pb.242399855905488.-2207520000.1383028106.&type=3&theater食後感想檸檬香氣清新宜人，軟嫩的雞肉微酸微甜，味道淡雅迷人。與繽紛又爽口的甜椒搭配，暖呼呼的口袋餅一口咬下去，全是好滋味唷！！尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog