料理步驟
- 1
雞蛋稍微調味打勻用平底鍋煎蛋皮
- 2
待餅皮蛋液凝固後擺上起司、肉干及海苔,然後捲起來,放鉆板上切成四等份
- 3
PITA 餅稍微噴水後放入平底鍋以中小火輪兩面流煎至蓬起,對切成兩半圓行,再從切口剝開成口袋狀,放入切好的肉干蛋捲即完成。
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墨西哥火腿蛋捲餅 墨西哥火腿蛋捲餅
早上爬起床是一件非常痛苦的事,.所以為了多睡那香甜的5分鐘,我發現了一個5分鐘內就可以快速上桌的熱騰騰早餐.利用墨西哥捲餅皮來取代傳統的蛋餅皮咬勁也一樣夠!更詳細的墨西哥捲餅介紹請參考 輕鬆小廚Vida Simple http://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_5.html訣竅提示1.此做法就是台灣蛋餅的做法,裡面其實可自己放上喜愛的食材或是剩菜.我最常放的是火腿片,玉米粒,肉鬆,菠菜等等2.這個墨西哥餅皮有分兩種.一是用玉米粉做的(corn tortilla)常用來做Taco,另一種是玉米粉加上小麥麵粉(Flour tortilla)常用來做墨西哥捲餅. 輕鬆小廚 Vida Simple -
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