Lor Mee Samyang (Halal)

Suka banget sama tekstur mie samyang tapi bosan dengan dimasak begitu-begitu saja. Akhirnya browsing dan ketemu mie khas Singapura yang saya juga tidak pernah makan 😂😂. Semakin penasaran akhirnya bikin deh Lor Mee Samyang yang halal karena pakai daging ayam dan asam jawa untuk pengganti chinese black vinegar. Oh iya, bumbu ngohiongnya susah ketemu di kota saya, jadi saya ganti dengan cengkeh, kayu manis, bunga pekak dan merica putih saja. 😁
#AntiRibet
#SerbaMie
Lor Mee Samyang (Halal)
Suka banget sama tekstur mie samyang tapi bosan dengan dimasak begitu-begitu saja. Akhirnya browsing dan ketemu mie khas Singapura yang saya juga tidak pernah makan 😂😂. Semakin penasaran akhirnya bikin deh Lor Mee Samyang yang halal karena pakai daging ayam dan asam jawa untuk pengganti chinese black vinegar. Oh iya, bumbu ngohiongnya susah ketemu di kota saya, jadi saya ganti dengan cengkeh, kayu manis, bunga pekak dan merica putih saja. 😁
#AntiRibet
#SerbaMie
Cara Membuat
- 1
Rebus 1 liter air, masukkan kecap manis, gula merah, bawang putih dan jahe.
- 2
Sangrai cengkeh, kayu manis dan bunga pekak. Masukkan ke dalam campuran kuah. Tambahkan sedikit merica.
- 3
Saat air mendidih masukkan ayam. Tunggu hingga sekitar 20 menit. Masak dengan api sedang.
- 4
Rebus 2 telur. Setelah telur matang dan telah dikupas masukkan ke dalam kaldu/kuah yang kita masak tadi. Masak kembali sampai 10 menit.
- 5
Angkat ayam dan telur. Saring kuah sehingga bawang putih, jahe dan rempah-rempah lain tidak lagi tercampur dalam kuah.
- 6
Didihkan kembali kaldu/kuah yang sudah disaring ke dalam panci. Tambahkan bumbu samyang, kecap asin, air asam jawa dan sedikit garam ke dalam kuah. Tambahkan 1 telur ayam yang sudah dikocok ke dalam kuah. Larutkan maizena dengan air dan campurkan dalam kuah hingga kuah berubah kental.
- 7
Potong ayam yang direbus tadi menjadi potongan tipis, potong telur menjadi dua bagian. Sisihkan
- 8
Goreng fish cake atau pelengkap lain yang anda suka. Saya memakai tahu bakso, scallop ikan atau bakso ikan dan fish cake. Anda juga bisa pakai fillet ikan yang digoreng tepung. Kemudian potong-potong sesuai selera.
- 9
Rebus mie samyang dan tauge jika suka hingga matang (saya skip tauge karena tidak suka 😄) dan tata dalam mangkok.
- 10
Tata ayam, telur dan pelengkap lain di atas mie.
- 11
Siram mie dengan kuah kental sesuai selera.
- 12
Sajikan dengan taburan wijen dalam mie samyang dan daun seledri. Selamat mencoba ^.^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie nyemek samyang laksa Mie nyemek samyang laksa
terinspirasi dari sisa 1/2 bagian mie samyang dan bumbu mie sedaap laksa spore yang belum dimasak krn mie nya (saja) sudah sy pakai utk masakan lain. 😁selain itu setelah dicoba rasanya mirip indomie buatan papa saya dan indomie nyemek di warkop deket kantor.mie nyemek ini bisa saja pakai mie instan biasa. Niniek Yuliani -
Mie Samyang Ala-ala Mie Samyang Ala-ala
Saya kurang begitu ngefans sama mie instan. Tapi liat vlogger makan samyang yang merah pedass kok jadi pengen.So, bikin deh! Tapi pake mie telor kering. Klo mo pedas lagi bisa ditambah tuh saus sambalnya dengan cabe rawit tumbuk.Biar mantap kasih juga telur dadar dan irisan timun.Enak banget 👌🏻coba dehh!!. Nancy Firstiant's Kitchen -
Mie buldak Samyang (Mie Indomie Goreng) Mie buldak Samyang (Mie Indomie Goreng)
Pngen mkan mie samyang tpi udh gk ada lgi di alfamart😂 pdhal suka bnr makan mie itu😒 tapi dpikir pikir mending bikin sendiri aja😂 bahannya enak dan mudah didapat loh😘 dan gampang banget dibuatnya😂 Putri Devi Yanti -
#202 Mie Ayam Samyang #202 Mie Ayam Samyang
Pengen eksplorasi bikin mie ayam tanpa kuah dari samyang. Jadinya ya enak banget, secara semur ayam Jawa dicampur dengan mie Korea, rasanya nendang.Ahyani
-
Mie Goreng Jawa ala Samyang Mie Goreng Jawa ala Samyang
Mau beli samyang kemahalan, alhasil racik resep mi goreng jawa diberi sentuhan ala2 mie samyang..Ini bahan nya saya bagi 3 bagian, yg pertama itu bumbu buat mie nya, kedua bawang2 iris nya, dan terakhir bahan2 yg diblender/dihaluskan kasar. Bahan yg optional bisa ditambah saus sambal wktu bakso di masukkan, atau bisa tambah kol terakhir waktu mie nya sdh mau diangkat dr wajan. Coletta -
Mie Samyang Rumah Mie Samyang Rumah
Pagi-pagi pengen yang pedes-pedes masa, terus tiba-tiba ngeliat mie yang ngegeletak tapi engga ada bumbunya karena pas banget ada yang kurang bumbu bawaan mienya. Ya jadi puter otak biar bisa dimasak, so jadilah mie samyang rumahan ini.... Dari pada yang diluaran gak halal bisa buat sendiri dirumah dan dijamin halal disamping itu kamu bisa tentuin sendiri mau seberapa pedassss Riinnaay -
Samyang KW (Mie Kuah Digoreng Pedass) Samyang KW (Mie Kuah Digoreng Pedass)
Bingung mau bikin judul apa 😅 pngin bgt liat orang2 makan samyang 😣 tpi ga berani karena diragukan halal nya 😅 Akhirnya nyoba buat sendiri... intinya mie instan tapi pueedeess seuuhah gitu 😂 semalam coba eksekusi, akhirnya jadiiii 😀 enaakk sesuai ekspektasi 😁 walaupun ga punya cabe rawit tapi pedasnya pas... pedas enakk.. senangnya dakuuu 😙😄😋😋 Buku Resep Online -
Samyang Noodle KW Samyang Noodle KW
Karna kebelet sama mi samyang yang kekinian itu,sebenrnya aku udah pesen sama temen tapi ga sampe2 samyangnya😂 akhirnya didasari oleh pengetahuan abal2ku wkwk terciptalah mi samyang kw ini sodara2 😂😂😂 Violyta Radina -
Buldak bokumyun (samyang spicy noodle) Buldak bokumyun (samyang spicy noodle)
Siapa yang tidak tau samyang spicy noodle? Mie pedas asal korea ini memang mengguncang dunia krena rasa pedasnya yang wow. Namum, untuk beberapa orang yang tidak terlalu bisa makan pedas, namun ingin mencobanya bisa menggunakan beberapa trik khusus dan tidak mengurangi rasa enaknya mie tersebut.Jen Dreamwigs
-
Mee Udang Hokkien Goreng (halal) Mee Udang Hokkien Goreng (halal)
Source : #AngelineHosenBeberapa hari sebelum mamah kasih pesan cinta #PekanPosbarMie resep nii dah siap meluncur. Resep ini sedikit saya modif dengan penyesuaian bahan yang ada juga di cara memasaknya.Harusnya pakai mie hokkien, berhubung yang ada hanya mie kering saja, tak jadi masalah. Kaldunya saya ekspres saja, tidak lama memasaknya. Yang penting bisa segera menikmati mie ini, dah ngga sabar😅👉sumber : travel.tempo.co Di Singapura, rasa leluhur ini bertemu dengan budaya dari salah satu ras mayoritas yang mendiami negeri mungil ini yaitu Melayu. Jadilah mie hokkien udang dengan sambal belacan. Sambal belacan tak ada dalam sejarah masakan Cina, tapi rasa pedas dan agak manis dari fermentasi udang ini bisa menyatu dengan aroma kuat seafood dalam mie.Ada dua jenis mie yang digunakan, mie kuning (mi telor) dan bihun. Mie kuning yang sudah kaya tekstur, berfungsi untuk membuat kenyang, adapun bihun dipilih karena sifatnya yang mudah menyerap kaldu. Agak aneh memang untuk mie goreng memakai kaldu.Kaldu mie hokkien adalah sumber rasa. Di dalamnya ada kepala udang, ebi, tulang ayam dan bawang putih. Jika tutup penggorengan dibuka, aroma bawang sudah menguar, artinya mie siap disajikan.Mie hokkien aslinya memakai daging babi. Saya pakai udang saja.Lengkapnya, pakai daging ayam (sebagai pengganti daging babi) dan juga udang. Rasanya sama2 enak.#CookpadCommunity_Surabaya#meeismie#anekaolahanmie#masakitusaya#cookpadcommunity_gresik#meeudanghokkiengorenghalal FiDy -
-
Mie goreng seafood (no halal) Mie goreng seafood (no halal)
Ceritanya sekeluarga tu mie lovers dari ayah sampai si kecil pada doyan mie.. Stiap hari makan mie juga gak bakalan bosan. Jadi pas dibawain mie handmade dari mama langsung deh besok paginya eksekusi di dapur. Mommy Castora
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar