Klapertart
Kue ini hasil recook dari Indry Hapsari yang saya modifikasi dari beberapa resep di cookpad. ^.^
Klapertart
Kue ini hasil recook dari Indry Hapsari yang saya modifikasi dari beberapa resep di cookpad. ^.^
Cara Membuat
- 1
Bahan A: Campurkan air kelapa muda dan susu cair full cream. Kocok lepas kuning telur dan campurkan ke campuran air kelapa dan susu cair.
- 2
Bahan B: Ayak tepung terigu, ayak tepung custard dan campur kedua tepung. Masukkan gula dan aduk jadi satu dengan tepung. Masukkan bahan A perlahan ke bahan B sedikit demi sedikit dan kocok dengan balloon whisk agar adonan tidak menggumpal.
- 3
Masak campuran bahan A dan bahan B di panci anti lengket dan dengan api sedang/tidak terlalu besar. Aduk terus dengan spatula hingga mendidih dan mengental. Matikan api. Masukkan daging kelapa yang sudah dipotong kecil dan butter yang sudah dicairkan. Aduk rata.
- 4
Tuang adonan dalam 3/4 alumunium foil cup. Masak dengan metode au bain marie yaitu cetakan/cup ditaruh dalam loyang anti bocor dan diberi ait hangat di loyang tersebut.
- 5
Panaskan oven. Setelah oven panas, masukkan loyang berisi klapertat dan air hangat ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.
- 6
Bahan meringue: Kocok putih telur hingga kaku, masukkan perlahan gula pasir. Anda bisa menambahkan lebih banyak gula. Saya tidak suka terlalu manis, jadi saya hanya perlu 100 gram saja. 😊
- 7
Setelah 10 menit, keluarkan adonan dan taruh adonan meringue di atas adonan klapertart. Taburkan almond slice, parutan keju dan kismis di atasnya. Masukkan kembali ke oven dan panggang selama 35 menit.
- 8
Klapertart siap disajikan ^.^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Klapertart Klapertart
Sebelumnya saya pernah bikin klapertart yg gk dipanggang. Tapi kali ini nyoba bikin klapertart panggang recook ci @indah lai fo shang. Rasanya maknyus yumiiii, saya menyesal buat setengah resep karna takut gagal. Rasanya enak kebangetan 😋 soalnya saya pecinta klapertart hihihihihi. Oia pak misua dan my baby juga suka banget sampe bolak balik gk berenti 😁.
-
Klapertart Klapertart
Suka dan doyan banged ama kue belanda ini 😁 tp dl susah banged dapetinnya beli harus ke bandung dulu itu pun harga nya juga hmmm lumayaan laaah. Trs beberapa bulan kmr ada temen yg tinggal dimakasar posting2 klapertart trs aku pikir dia beli eeeh ternyata bikin sendiri hmmm enak nih kyk nya langsung deh minta resep nya 😊 lumayan sering sih bikin kue yg satu ini coba deh rasanya enak dan lumayan muraah laah karna makannya bisa sampe puaaas 😁😁
-
Klapertart Klapertart
Resep by @elsa dengan sedikit modifikasi, resep yg praktis tapi rasa tetep mantull meskipun ga pake susu. Satu resep ini bisa jadi 17-18 cup alfol 7cm.
-
Klapertart Klapertart
Siapa ngaak tergoda dengan kue ini?? Sudah enak, mudah juga buatnya. Apa lagi dimakan saat dingin.. Nikmatnya..
-
Klapertart Klapertart
Source : ElyaniedPenasaran banget sama klapertart ini, pas nyari resep dapat resep ini, trus nyoba... Beuh enaak ternyata...Coba2 jadi jualan pas awal puasa, eh laris manis 😊Jadi bakulan deh#PejuangGoldenApronBatik#Minggu11
-
Klapertart Klapertart
Kalo lg kumpul keluarga besar suka buat kue ini,, semua pada doyan dari yg muda sampai yg paling tua,, ini juga slah satu kue khas dr manado yaa,, =^_^=
-
Klapertart Klapertart
#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#Bakerpad_Community Klappertaart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini kerap disajikan saat perayaan Natal. Klappertaart berasal dari kata "klapper" dan "taart". Kedua kata tersebut merupakan gabungan dari bahasa Indonesia dan Belanda. (Source Kompas. com)
-
-
-
Klapertart Klapertart
#TIKETGoldenBatikApron#Minggu-1Anak yg paling gede suka banget klapertart,,1 cup kecil lumayan mahal. Jadi pengen nyoba bikin aja biar lebih hemat. Lihat youtube ada resep punya Ny. Liem,,akhirnya langsung praktek,, dan hasilnya,, enak banget. Kata anakku enak yg ini daripada beli😚
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar