Mango sticky rice

Vera Liu
Vera Liu @cook_7746379
Jakarta

Lagi kangen makan mango sticky rice di bangkok saat honeymoon 6 bulan yang lalu .
Alhasil mumpung mangga lagi lumayan banyak dipasar , mari eksekusi ....
Kalo untuk ketan, memang masih lebih legit yang bangkok punya ya . Tapi untuk mangga , mangga Indonesia tak kalah dengan mangga khas Thailand .
Selamat recook

Mango sticky rice

Lagi kangen makan mango sticky rice di bangkok saat honeymoon 6 bulan yang lalu .
Alhasil mumpung mangga lagi lumayan banyak dipasar , mari eksekusi ....
Kalo untuk ketan, memang masih lebih legit yang bangkok punya ya . Tapi untuk mangga , mangga Indonesia tak kalah dengan mangga khas Thailand .
Selamat recook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ketan :
  2. 400 grketan thailand
  3. 150 mlsantan kental
  4. 250 mlair rebusan bunga telang (kira2 10 kuntum)
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdmgula pasir
  7. Bahan saus:
  8. 200 mlsantan kental
  9. 200 mlair
  10. 1 sdtgaram
  11. 50 grgula pasir
  12. 1 helaipandan
  13. 15 grmaizena larutkan dengan air sedikit
  14. Mung bean crips:
  15. 20 grkacang hijau kupas (saya beli online)
  16. Mangga harum manis potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ketan hingga warna air tidak lagi keruh lalu tiriskan

  2. 2

    Kukus ketan selama 20menit,angkat.

  3. 3

    Campur santan,air Bunga telang,gula dan garam aduk rata

  4. 4

    Masukkan campuran tersebut kedalam ketan yang sudah dikukus tadi,aduk rata lalu kukus kembali ketan selama 20menit

  5. 5

    Untuk saus santan campur semua bahan kecuali larutan maizena.

  6. 6

    Masak hingga berbuih sambil diaduk terus, setelah berbuih, masukkan larutan maizena masak sebentar hingga cukup kental. Tiriskan

  7. 7

    Rebus kacang hijau kupas selama 5menit, keringkan dengan tissue. Lalu sangrai dengan api kecil hingga renyah

  8. 8

    Sajikan dipiring dengan potongan mangga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vera Liu
Vera Liu @cook_7746379
pada
Jakarta
cookpad untuk berbagi resep, dan instagram @millebakehouse untuk lapak jualan . mau tanya-tanya... bs WA ke 0821 1204 3769
Lebih banyak

Komentar

Leawu Lea
Leawu Lea @maxen19maverick
Sudah bikin. Thanks buat resepnya

Resep Serupa