Siomay Dimsum Ayam Udang

Amalia Miza
Amalia Miza @amaliamiza
Ponorogo, Jawa Timur

Cemilan enak dan mudah dibuat. Dimsum ini pakai kulit dimsum yg saya buat sendiri, kalau temen2 mau pakai yg kemasan juga enak kok. Hihi. Yuk, masak yuk!

Siomay Dimsum Ayam Udang

Cemilan enak dan mudah dibuat. Dimsum ini pakai kulit dimsum yg saya buat sendiri, kalau temen2 mau pakai yg kemasan juga enak kok. Hihi. Yuk, masak yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 pcs
  1. 20 lembarkulit dimsum/lumpia
  2. 1 buahwortel, parut utk topping
  3. Bahan Isian
  4. 250 grudang, ambil dagingnya, cincang
  5. 250 grdaging ayam, cincang
  6. 125 grtepung tapioka/kanji
  7. 100 mlair dingin
  8. 1 butirtelur
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk
  11. Secukupnyagula
  12. Bumbu Halus
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdmgaram kasar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan isian & bumbu halus, aduk rata, tes rasa (tips: buat adonan lebih asin, karena kalau sudah matang asinnya akan berkurang)

  2. 2

    Ambil kulit dimsum, isi adonan ke dalamnya, rapikan pinggirnya dan beri topping wortel parut (tips: kulit dimsum bulat akan lebih memudahkan merapikan pinggirnya, kalau beli bentuk kotak bisa dibuletin pakai mulut gelas)

  3. 3

    Didihkan air di dandang/kukusan, olesi tatakan dengan minyak agar dimsum tidak lengket

  4. 4

    Tata dimsum, beri jarak sedikit supaya nggak nempel satu sama lain. Kukus dimsum kurang lebih 20 menit. Boleh dicek berkala ya.

  5. 5

    Siap disajikan! Pakai saus sambal kemasan sudah enak. (tips: inepin dulu di freezer, kalau mau makan tinggal diangetin di magic com, rasanya akan lebih enak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia Miza
Amalia Miza @amaliamiza
pada
Ponorogo, Jawa Timur
I'm a full time mother 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa