Dr kapan hari ditagih paksu buatin roti pisang. Karena mager melanda jd tertunda,ini mumpung dalam rangka menghabiskan stok tepung,dibikinlah. Bentuknya belum sempurna ya,tapi rasanya endess banget. Resep dr Bu Fatmah Bahalwan ncc yg terkenal itu.#PejuangGoldenApron2

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Roti manis ini pake resep NCC. Aku bikin ½ resep, krn pengalaman tak menyenangkan di masa lalu. Di mana hasilnya keras, walaupun enak. Dengan berat @50 gram, didapatkan lah 10 buah roti manis. Waktu ngulenin k.l. 40 menit & Alhamdulillah wa syukurillah, dpt window pane-nya! Proofing 3x, dgn urutan sbb:1. Ulenin 40 menit, proofing 30 menit ditutup plastic wrap ditutup lagi sama serbet & ditaro dlm oven yg mati.2. Rounding, proofing 20 menit.3. Isi & bentuk, proofing 15 menit.Isian sbb:1. Isi cokelat: DCC2. Isi keju: Milky Soft3. Isi nanas: selai sisaan nge-nastar4. Isi strawberry: selai roti Buddy JamSebetulnya agak pesimis pas ngeroti ini. Takut gak jadi lagi. Maka dr itu, kurang preparation utk isiannya. Bahkan meises pun gak ada. Alhamdulillah masih ada sisaan DCC orderan Brownies TaMiSha. Keju pun, biasanya pake Quick Melt. Alhamdulillah masih ada Milky Soft sisaan nge-rollcake. Dan lupa klo punya Paletta blueberry & apricot. Yg keambil selai nanas yg membeku, akhirnya dipake yg udah dibulet2in. Cuma dpt 5 gr isian nanas utk 50 gr adonan roti. 😔Pas ngebentuk juga ribet, sambil ngasuh bayik. Yg panjang, aslinya mw bikin model croissant. Malah rebutan rolling pin sama bayik. Yg bunga, aslinya mw bikin kelopak 8. Tapi krn sambil mangku, takut pisaunya kepegang bayik, jadinya kelopak 4 aja cukup lah.Alhamdulillah ngulenin sih lancar jaya, bayik molor. Tepat di last minute, baru bangun. Pas banget...!#PejuangGoldenApron2

Sudah Lama knpengen bkin roti manis tapi baru sempat bkin skarang soalnya pak suam dri kmren mntak dibkinin..#anekaresepterbaruku#resolusi2019

Source: Liliana WijayaResep dari liliana wijaya ini sudah saya modif, hasilnya empuk, lembut & mantap banget, sudah seperti di bakery-bakery 😁👍Adonan rotinya sangat enak sekali di pegang & tidak terlalu lembek atau lengket ditangan, setelah diprofing jadi tidak lengket lagi. Dan yang paling menyenangkan saat roti matang walaupun sudah dingin, roti terasa ringan & enteng banget 👍Apalagi kalau ulennya bisa sampai kalis elastis (adonan ditarik membentuk seperti windowpane)NOTE: 🍥 Memanggang roti jangan terlalu lama, krn bisa menyebabkan roti menjadi kering, kurang lembab & akan seret bila dimakan. 🍥 Saat proses proofing pertama adonan roti jangan terlalu lama ya, krn bs menyebabkan roti mengkerut saat keluar oven.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor#minggu2

Bismillah..Favoritnya anak-anak itu roti coklatJadi umminya musti ganti-ganti variant biar g bosenKali ini pakai resep roti NCC😍Cemilan sehat ini didekidasikan untuk adik-adik pejuang kanker, tetap semangat..tetap positif thinking dan berdoa kepada Tuhan untuk kesembuhan😘Jangan lupa makan makanan yang sehat dan bergizi, ikuti petunjuk dokter ya sayang😍😘Postingan ini juga untuk meramaikan postbar cocomtang yang mulai lagi, semoga semakin banyak yang ikutanPostBar ini tujuannya untuk kita menambah ilmu y teman-teman😍Jadi yang biasanya sukanya cooking, jd bs belajar baking. Begitupun sebaliknyaPostBar ini bukan paksaan, tp kita jadi semangat karena belajarnya bareng2😍💕#KapsulAjaib#CocomtangPost_AnekaRoti#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenApron2#pejuanggoldenapron2#rotincc

Sumber : Tintin RaynerYang lain sibuk bikin roti viral, saya bikin roti manis sejuta umat :)Bukan ndak minat bikin roti viral itu, tapi kemarin kebetulan dikasih pisang raja sama tetangga, nah ibu tercinta request dibuat roti manis aja katanya.Baiqlaaah, bim salabim abra kadabra, jadilah roti manis ncc ini.Ini saya ulen manual yaa, karena kebetulan si mixer lagi rewel. Walaupun sudah lama absen ndak ngeroti, alhamdulillah bisa sampai kalis elastis.Note :•saya bikin ½ resep dari resep asli.•uleni roti sampai kalis elastis supaya hasilnya lembut.•setelah roti matang & uap hilang, simpan roti di wadah kedap udara agar tetap empuk.•roti ini bisa juga untuk roti goreng.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jember

Cemilan buat anak2 yg lagi belajar, Alhamdulillah pada suka, walau isian nya cuma coklat aja

Di rumah semuanya penggemar roti dan minimal seminggu sekali pasti bikin roti, saya juga suka coba coba resep roti yg kira2 mudah dan hasilnya lembut, dan kemarin baca di ig tips bikin roti supaya lembut sebaiknya margarimnya di lelehkan, dan sudah saya buktikan hasilnya lembut bgt dan seratnya halus, saya juga pernah bikin resep ini tanpa mixer dan ulen adonannya tidak sampai elastis tp hasilnya lembut juga

Baru selesai bikin roti, resepnya perpaduan dari resep beberapa kursus roti,hasilnya lembut banget,jadi buru2 pengen save resep disini,hasil adonan emang lebih lembek dari adonan biasa, sedikit lengket tapi tinggal taburi sedikit terigu aja ditangan udah oke. Adonan nya jangan ditambah terigu lagi ya,yuk cobain

Bismillah..Assalaamu 'alaikum Wr. Wb.Resep roti manis ini yang pertama kucoba dan langsung buatku jatuh hati.Kurang lebih sudah hampir 6 tahun resep ini kupakai untuk buat roti manis di rumah. Dari si sulung masih TK, sampai sekarang si bungsu sudah TK. ☺😁Resep dasarnya dari NCC, ada sedikit perubahan/penyesuaian setelah baca2 di IG para master dunia per-baking-an.Yuk mari coba dibuat, Momss..Notes:- Kadar kelembaban tepung berbeda. Masukkan cairan secara bertahap. Jika kurang, bisa ditambah- Gunakan susu cair dingin jika mengadon dengan mixer. Gunakan susu hangat jika mengadon dengan tangan- Mixer menggunakan kocokan spiral ya..- Waktu proofing bisa berbeda-beda tergantung suhu dan kelembaban cuaca, jadi disesuaikan kembali ya.. Menutup dengan wrapping plastic akan membantu proses proofing

#week15Membuat Roti dengan metode Autolisis dikenal butuh waktu panjang namun hasil memuaskan. Dalam artian Roti yang dihasilkan super lembut dan empuk. Konon metode ini, bisa mengehemat tenaga kita untuk menguleni, karena adonan cepat elastis. Kl biasa menggunakan mixer, bisa memperpanjang umur mixer.Lama kelamaan, saya penasaran, apakah jika membuat roti dengan metode ini tapi tanpa telur, hasilnya bisa tetap lembut dan empuk?Daripada penasaran, cuss eksekusi saja. Saya memakai resep dari mbak Nana Hanif @cook_7747511_nana, hanya saja saya skip telurnya, dan yang saya tulis adalah 2 kali resep Asli. Terimakasih resepnya mbak Nana❤️#PejuangGoldenBatikApron

Cemilan favorit setiap orang, semenjak bisa bikin roti sendiri hampir tiap minggu selalu bikin roti tapi ga pernah bisa bertahan lama 🤭 pasti keluar dr oven udah ditungguin 🤭#CookpadCommunity_Depok