Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos la manzana en cuadros pequeños, le agregamos canela y azúcar, y dejamos reposar.
- 2
En otro bol, mezclamos y batimos la mantequilla con el azúcar y huevos hasta que queden bien incorporados. Luego incorporamos la harina y polvos de hornear poco a poco hasta formar una masa.
- 3
Luego uslereeamos un poco la masa. Colocamos el aceite en nuestro molde y colocamos la masa en el, cubriendo todos los lados. Lo pinchamos un poco. Por mi parte, guardé un poco de masa para colocar encima una vez listo. Esto último es opcional.
- 4
En el bol donde teníamos las manzanas cortadas reposando le agregamos la mermelada elegida. Yo escogí frambuesa. Revolvemos y colocamos sobre nuestra masa.
- 5
La masa reservada la cortamos en tiritas y las colocamos encima. Luego, lo llevamos al horno precalentado a medio fuego por 20 a 30 minutos. Una vez listo, dejar enfriar y listo para disfrutar.
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