আলু বিট গাজর ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে, সামান্য নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।তারপর হাত দিয়ে মেখে দিতে হবে কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে আদা কাঁচালঙ্কা বাটা দিতে হবে ও মাখাটা দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।এর মধ্যে তারপর নুন মটরশুঁটি কাজু কিসমিস চিনে বাদাম সব দিয়ে দিতে হবে অনবরত নাড়তে হবে ও এরপর আদা কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে দিতে হবে।

ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করে মাখা মাখা হলে নামিয়ে দিতে হবে।গোল গোল গোল করে তৈরি করে নিতে হবে এরপর বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে গরম তেলে ভেজে নিজেই তৈরি হয়ে যাবে ভেজিটেবিল চপ।