Bawal Tawar Bakar ala Bumbu Padang

Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
Kota Tangerang

Punya tetangga baik hati memang enak ya...apa - apa dibagi, kali ini hasil mancing. Di bakar aja ala bumbu padang...
#SayangAnak

Bawal Tawar Bakar ala Bumbu Padang

Punya tetangga baik hati memang enak ya...apa - apa dibagi, kali ini hasil mancing. Di bakar aja ala bumbu padang...
#SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bhikan bawal tawar
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 btgsereh, geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1 sdmgula
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 bhsantan instan
  9. 200 mlair
  10. Bumbu halus :
  11. 10 bhbawang merah
  12. 4 bhbawang putih
  13. 5 bhcabe merah
  14. 3 bhcabe rawit
  15. 3 bhkemiri, sangrai
  16. 2 cmkuyit, bakar
  17. 1 cmjahe
  18. 1 ruaslaos

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan bawal. Kerat-kerat dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam.

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,laos.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan santan dan air masak hingga berminyak. Masukkan ikan biarkan bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api dan diamkan ikan selama 1 jam.

  4. 4

    Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu hingga bumbu mengering / ikan garing / sesuai selera.

  5. 5

    Selamat mencoba Ibu2...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
pada
Kota Tangerang
Masak itu "Biar Hemat Tetap Nikmat", "Meski Murah Terasa Waaahhh"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa