Brownies kukus batik

Ibu Khansa Rafeyfa
Ibu Khansa Rafeyfa @cook_5444994
Bogor-Jawa Barat

Brownies batik ini memakai resep brownies kukus ny. Liem, sedangkan motifnya memakai resep dari buku"Batik Roll Cake" Yuliana Bisri. Kali ini saya menggunakan 2 motif batik dalam satu loyang. Jadi sekali kukus dapat 2 motif batik.

Brownies kukus batik

Brownies batik ini memakai resep brownies kukus ny. Liem, sedangkan motifnya memakai resep dari buku"Batik Roll Cake" Yuliana Bisri. Kali ini saya menggunakan 2 motif batik dalam satu loyang. Jadi sekali kukus dapat 2 motif batik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan untuk motif:
  2. 40 grtepung protein rendah (kunci biru)
  3. 30 grtepung maizena
  4. 60 grgula pasir
  5. 2 butirtelur
  6. 1 sdtemulsifier
  7. 2 sdmsusu cair
  8. bahan untuk brownies :
  9. bahan I:
  10. 225 grgula pasir
  11. 6 butirtelur
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtemulsifier
  14. bahan II:
  15. 125 grtepung terigu protein sedang
  16. 50 grcoklat bubuk
  17. 1/2 sdtbaking powder
  18. bahan III:
  19. 175 mlminyak goreng
  20. 100 grdark cooking cokelat, lelehkan
  21. bahan IV:
  22. 75 mlsusu kental manis (saya ga pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Cetak atau fotocopy motif yang akan kita gunakan

  2. 2

    Letakan didalam loyang (saya menggunakan 2 motif untuk 1 loyang), lalu kertas roti kualitas bagus diatasnya.

  3. 3

    Masukan semua bahan motif, kecuali susu cair ke dalam wadah, lalu mikser sampai putih dan kental

  4. 4

    Setelah kental seperti ini, matikan mikser

  5. 5

    Masukan susu cair, aduk sampai rata

  6. 6

    Ambil adonan secukupnya ke dalam mangkok, dan beri warna, aduk rata, masukan ke dalam plastik segitiga

  7. 7

    Mulai menggambar dari yang detil terlebih dahulu. Buat motif titik titik dengan warna coklat tua

  8. 8

    Buat titik titik dengan adonan warna putih

  9. 9

    Bentuk oval dengan adonan warna putih

  10. 10

    Tutup semua bidang kosong dengan adonan warna coklat tua, selesai untuk satu motif

  11. 11

    Untuk motif parang, buat garis tepi dengan warna coklat tua

  12. 12

    Isi motif parang dengan adonan warna orange

  13. 13

    Isi motif ombak dengan warna coklat muda

  14. 14

    Tutup semua media yang kosong dengan warna putih

  15. 15

    Setelah selesai, kukus kurang lebih 2 menit

  16. 16

    Membuat brownies : Kocok bahan I sampai kental

  17. 17

    Masukan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk hingga rata, masukan bahan III, aduk perlahan

  18. 18

    Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi motif yang sudah dikukus tadi

  19. 19

    Lalu kukus sampai matang kurang lebih 30 menit

  20. 20

    Setelah matang,angkat hasilnya seperti ini

  21. 21

    Lepaskan kertas roti perlahan lahan (gunakan kertas roti kualitas bagus, agar mudah melepasnya)

  22. 22

    Hasilnya seperti ini

  23. 23

    Belah 2 sesuai dengan motifnya, jadinya seperti ini : motif batik kawung

  24. 24

    Motif batik parang

  25. 25

    Motif batik mega mendung dan batik kain gendongan

  26. 26

    Bisa juga buat hantaran..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Khansa Rafeyfa
Ibu Khansa Rafeyfa @cook_5444994
pada
Bogor-Jawa Barat

Komentar (145)

Mommy Nawla#Jeehan
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
assalamu'alaikum mbak...saya mau tanya loyang ukuran berapa yang mbak Gunakan untuk membuat Brownies batik di atas. Terimakasih ya mbak sebelumnya 😊

Resep Serupa