کیک شکلاتی با گاناش پرتقالی

🌖Mahi🌔
🌖Mahi🌔 @Mhz_shahabi

کیک شکلاتی با گاناش پرتقالی

12 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶۰ دقیقه
۸ نفر
  1. ۲ , ۱/۲ پیمانه آرد
  2. ۱ , ۱/۲ پیمانه شکر
  3. ۱/۲ پیمانه روغن مایع
  4. ۱ پیمانه شیر
  5. نوک قاشق چای خوری وانیل
  6. ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
  7. ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
  8. ۴ عددتخم مرغ
  9. گاناش:
  10. ۲۰۰ گرم خامه
  11. ۲۰۰ گرم‌ شکلات تخته ای پرتقالی

مراحل تهیه

۶۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید

  2. 2

    بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه

  3. 3

    بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید (یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو با هم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید. وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید

  4. 4

    طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات پرتقالی رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
🌖Mahi🌔
🌖Mahi🌔 @Mhz_shahabi
در

دستورهای مشابه