Kentang mustofa
-
Bunda Nayla“Assalamualaikum teh setor hasil recook kentang mustofanya rasax enak ada beberapa bahan yg aku kurangi menyesuaikan stok kentang yg ada di rmh🤣. Ijin copy & share ya teh.🙏🏻” -
Cony Septiani“Assalamualaikum mamah Nia setor recooknya ..nuhun nya resepna enakk kriuk kriuk ijin share resepna” -
Puji Winarni“Assalamualaikum setor recook mba Nia enak tetap kriuk tapi ada beberapa bumbu yang saya skip , makasih ijin reshare 🤗” -
Septia Anggraeni“Setor recook teh ,, dulu pernah bikin Mustofa tp gagal , skrg Alhamdulillah berhasil ,, makasih resepnya izin share buat event #bandungsilihasaan 😊😊😊” -
Ina Permana“Assalamualaikum teh nibay anu geulis n bageur tea,ini setor rikuk ya teh,udah pasti rasanya juara n kriuknya lama,hanupis teh resep nya ijin reshare ya 🙏😍” -
Popy Mufti“Sudah coba Bun, mantap bgt pake nasi hangat aja enak, kentang kriuk sempurna.. terimakasih resepnya ya 🥰”
20/12/2019.
Dari dulu...suka banget sama olahan kentang yg satu ini. Suka nemu di kondangan atau rumah makan khas sunda (dan sampe skrg ngak tau knp dinamakan kentang mustofa🙈). Trus karna suka,jadi pengen bikin sendiri,biar lebih puas aja makannya😆.
Pertamakali bikin ngak lngsng berhasil dong,,,mungkin krn sy ngak nyimak resep dgn benar. Kdng mlempem & ngak kriuk,atau bumbunya ngegumpal ngak menyatu sama kentangnya🙈.
Dgn semangat pantang menyerah,nyoba lg bikin dgn resep yg udh direcook bnyk org,dan...berhasil😍. Bahagia itu memang sederhana yaa...bisa bikin sendiri makanan favorit sangatlah menyenangkan❤️.
Dan skrg nular juga ke anak² (terutama yg sulung),suka juga dgn kentang mustofa ini. Akhirnya jd sering bikin,soalnya kan ini termasuk lauk kering yg tahan simpan (walau kadang abis dicemilin🤭),jd bisa buat stok.
Yg sy bikin ini ngak pedes yaa... Kalo mau pedes silahkan tambahkan cabe rawit di bumbu halusnya. Baca step pembuatan dgn seksama ya buibu biar kentang mustofanya juga kriuk sprti yg sy bikin ini😉.
Source : teh Yeanni Rahmat & Triana Fitria (Ummu Unaisah)
#daripengenjadibisa
#Teamtrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu50 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahankentang
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas kentang,lalu serut/potong korek api,tampung kentang serut dlm baskom berisi air. Lalu cuci/bilas berkali² dgn air mengalir agar getah kentangnya luruh,rendam kembali kentang dlm air sementara menunggu utk digoreng (keliatan air rendamannya jd bening kalo udh dicuci bersih).
- 2
Panaskan minyak yg bnyk utk menggoreng. Tiriskan secukupnya kentang utk digoreng,taburi garam,aduk rata,lalu goreng (minyak harus benar² panas pas kentang masuk). Setelah kentang berkulit,kecilkan api (biar kentangnya renyah),goreng kentang sampai kuning keemasan,sambil sesekali diaduk agar matangnya merata. Setelah matang,angkat & tiriskan minyaknya (Jgn goreng kentang terlalu banyak yaa,setengah bagian minyak saja. Kentang yg blm digoreng,biarkan terendam air).
- 3
Lakukan step 2 sampai selesai,kalo ngak akan lngsng dibumbui,simpan dulu di toples kedap (ini digadoin gini aja udh enak qo🤭).
- 4
Panaskan 7 sdm minyak goreng,tumis bawang merah sampai setengah matang/layu.
- 5
Masukkan bawang putih & bumbu halus,aduk² & masak sampai semua bumbu matang (pake api kecil aja yaa...).
- 6
Tambahkan gula pasir,kaldu bubuk & air,aduk² & masak sampai mengental. Koreksi rasanya.
- 7
Matikan kompor,biarkan sebentar. Lalu masukkan kentang goreng ke dlm wajan berisi bumbu,aduk rata sampai bumbu melekat.
- 8
Masukkan ke wadah kedap,dan kentang mustofa siap dinikmati kapanpun kita mau😍.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Alhamdulilah berhasil juga bikin kentang mustofa yg pedes manis..kriuk-kriukkk
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Ke 2 kalinya bikin kentang Mustofa akhirnya berhasil juga kriuk kriuk endull pokona mahRecook @niabayens#BandungSilihAsaan_OlahanKentang#cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Kentang mustofa kriuk 😋 Kentang mustofa kriuk 😋
Suka sekali makan kentang mustofa atau lebih familiarnya kalau dirumah namanya sambel goreng kentang dicampur sama kacang tanah dan biasanya diberi aroma daun jeruk agar wangi. Ini kedua kalinya aku bikin sendiri kentang mustofa, kalau dulu gk kriuk kriuk akhirnya setelah membaca resep di buku go kitchen punya Ibu Restu Utami Dewi saya berhasil bikin kentang yg kriuk kriuk, Alhamdulillah terimakasi ibooooo sudah share resepnya 🥰 saya bikin setengah resep ya, lumayan panjang prosesnya, dalam 500gram kentang kupas diperoleh sekita 150-200gram kentang mustofa 🤣🤣🤣 mungkin ada yg mau bikin juga, berikut resepnya
-
Kentang Mustofa kriuk 😍 Kentang Mustofa kriuk 😍
Mustofa ini favorit suami banget, dulu pertama kali bikin melempem 😭. Seneng banget percobaan kedua berhasil garing kriuk-kriuk yeayyyyy 😀. Dicoba deh resepnya nya, semoga berhasil 😊
-
Kentang Mustofa Renyah Kriuk (cara 1) Kentang Mustofa Renyah Kriuk (cara 1)
🌱 Bismillah......Krn sy suka kutak-kutik resep jadinya sy buat Kentang Mustofa dgn 2 versi bumbu.Kentang Mustofa (1), yg ini kesukaan si sulung sy, super kriuk & garing. Sy cb simpan selama 2 Minggu & hasilnya msh renyah kriuk.Yg ini (1) bumbunya cm pake bawang putih, trs gula nya tdk ikut ditumis ttp ckp di tabur jd pake gula pasir halus.Kl masak kentang Mustofa ini lmyn butuh waktu lama, tidak sebanding dgn cepatnya habis 😂 jd biasa bikin sekali masak 2kg kentang 😉Kalau mau ditambah teri nasi / teri Medan yg sdh digoreng, tambah enak Krn gizinya jg semakin lengkap.Pokoknya cocok deh utk stok lauk.#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbarHidanganKering#JelajahResep#JelajahResepRumahan#pawonbune_aas
-
13.Kentang mustafa 13.Kentang mustafa
Karna liat di grup cocomba kebanyakan bikin kentang mustofa,foto2.y pada bikin ngiler.jadinya aku bikin juga.Aku pilih resep teh #nia_bayensBahanx aku kurangi menyesuaikan stok kentang yg ada di rumah.Cabe nya juga aku kurangi agar anak* bisa makan.😁#BandungSilihAsaan_olahankentang#RecookOlahankentang#Cookpadcommunity_bandung#cookpad_id#pejuanggoldenafron3#pejuangcelemekemascookpad
-
47.Kentang mustofa 47.Kentang mustofa
Pemenang Arisan recook pertama cocomba yaitu mbakNok sya lebih milih resep kentang mustofa udh agak lama gak bikin dan ini juga salah satu favorit anakku.😁Resep mustofa udh sya posting sebelumnya ya Cmn ada perbedaan sedikit.tpi ini juga rasanya enak kok kentangx kriuk2.Gak smpt foto step by stepnya hp keburu dirampas sma anak🙈Source : mbaKNok#BandungArisanRecook4_MbakNok#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PejiangCelemekEmasCookpad -
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
BismillahAnak anak begitu menyukai kentang...diolah apapun pasti habis..Kali ini ingin mencoba bikin kentang mustofa yang kriuk..Sumber youTube Suka Cooking .
-
Balado kentang mustofa tanpa kapur sirih Balado kentang mustofa tanpa kapur sirih
Suka banget ama mustofa, ups maksudnya kentang mustofa, pas dapet resep yg tanpa kapur sirih langsung deh eksekusiSource : dapur vy
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Punya stok kentang. Hmmm paling sukaa kalo dibikin Kentang Mustofa yg kriuk itu.Buat temen makan pake nasi anget atau dicemilin gitu aja juga enyaaakkk.Mulut jadi pen ngunyah mulu 😀
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Kentang mustofa ini bisa buat cemilan,atau buat lauk makan loh...😊
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Nama Mustofa untuk olahan kentang asal Jawa Barat ini masih menjadi misteri. Entah darimana asal nama ini. Arti mustofa sendiri adalah 'Dia yang terpilih'. Ya, mungkin terpilih menjadi olahan makanan yang bisa dijadikan lauk nasi pun dicemil begitu saja.Atau bisa saja, si penemunya lah yang bernama Mustofa dan ingin menyematkan namanya untuk mengenang peluh yang tercurah dan pikiran yang mengembara ketika membuat olahan kentang kriuk ini.Sejarah Mustofa memang tak ada dalam wikipedia namun kehadirannya tetaplah diakui dalam khasanah kuliner Indonesia.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)