Babongko

lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim

Kenalan sama satu lagi kuliner dari Banjar,untung suami mau antar ke pasar jadi bisa beli daun pisangnya 😅
Kali ini nyontek resep dari ig nya mba Yoenita.
Adonan tepung berasnya yang lembut bercampur gurihnya santan dan manisnya gula merah yang meleleh hmmm...
Nulis resep ini sambil buka bungkusan kedua😂😂😂
#BadaunPisang
#BedaunPisang
#WanilahMeolah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Babongko

Kenalan sama satu lagi kuliner dari Banjar,untung suami mau antar ke pasar jadi bisa beli daun pisangnya 😅
Kali ini nyontek resep dari ig nya mba Yoenita.
Adonan tepung berasnya yang lembut bercampur gurihnya santan dan manisnya gula merah yang meleleh hmmm...
Nulis resep ini sambil buka bungkusan kedua😂😂😂
#BadaunPisang
#BedaunPisang
#WanilahMeolah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 bungkus
  1. Bahan:
  2. 120 grtepung beras
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdmgula pasir
  5. 175 mlair panas
  6. 175 mljus pandan (dari 10 lembar daun pandan)
  7. 100 grgula merah
  8. 125 mlsantan kekentalan sedang (kara kecil+air)
  9. secukupnyaDaun pisang
  10. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat cetakan segitiga dari kertas karton tebal.

  2. 2

    Siapkan daun,lap tiap lembarnya jemur daun selagi kita menyiapkan bahan2 agar lentur saat digunakan dan tidak mudah sobek.

  3. 3

    Iris tipis gula merah,sisihkan.

  4. 4

    Masak santan,tambahkan sedikit garam masak sampai mendidih sisihkan.

  5. 5

    Taruh tepung,garam dan gula dalam baskom,tuang air panas aduk cepat.

  6. 6

    Tambahkan jus pandan aduk hingga rata.

  7. 7

    Setelah semua bahan siap, panaskan panci untuk mengukus.

  8. 8

    Ambil daun untuk membungkus, saya pakai 2 lembar biar tidak bocor bungkus dengan cetakan karton no 1 tadi didalamnya setelah itu keluarkan cetakan.Isi daun mulai dari 1 sdm gula merah.3 sendok kecil sayur adonan tepung dan 2sdm santan.

  9. 9

    Tutup bungkus hingga rapi beri selembar daun lagi lalu sematkan tusuk gigi,lakukan sampai bahan habis kemudian kukus selama 30 menit.

  10. 10

    Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
pada
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim
Seorang istri yang masih belajar masak,agar bisa menyajikan makanan yang enak dan sehat buat keluarga 👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar (2)

Yeyen
Yeyen @yenamilia
Mba... Di no. 5 itu berarti ngaduk tepungnya diatas kompor, bawahnya dilapisi teplon kemudian baskom.. gitu yaa mba..Trua utk hasilnya se kental apa mba nanti?Makasiih mb

Resep Serupa