Cuci apel lalu kupas dan potong kotak-kotak, lalu cuci kembali, kemudian rendam dalam air yg diberi sedikit garam, air rendaman jgn terlalu asin, atau garam dapat diganti dengan air jeruk lemon, sisihkan

Cincang kasar kacang almond atau kenari, sisihkan

Rendam sebentar saja kismis dalam air hangat, lalu tiriskan dan cincang kasar, sisihkan

Campur tepung custard/ RAP dengan air hingga cair merata

Panaskan margarine/butter..kemudian masukkan apel, aduk rata lalu masukkan kismis, sambil terus diaduk.

Lalu setelah apel layu dan sedikit berair masukkan sejimpit garam dan palm suiker aduk rata

Lalu masukkan bubuk kayu manis, aduk rata

Kemudian tambahkan kacang almond/kenari yg telah dicincang kasar dan dipanggang, aduk rata

Lalu masukkan cairan custard, aduk rata.. Angkat bahan apel..

Potong kulit pastry 7,5 x 7,5 cm

Lalu dibagian sisi yg lain dr kulit pastry yang sdh dipotong kecil-kecil itu, kerat kulit pastry hingga tembus tp tidak putus

Lalu isi dengan 10 gram adonan apel, lipat kulit pastry sehingga berbentuk segitiga, sebelum dilipat olesi dahulu semua sisi kulit pastry dengan putih telur, baru dilipat dua dan tempelkan dengan cara ditekan agar rapat, tp tidak kencang. Agar tidak terbuka saat dipanggang, lalu beri tekstur pada pinggiran dengan cara ditekan pakai garpu

Kemudian olesi pastry apel dengan kuning telur yang diberi 1 sdt susu cair dan 2 tetes pewarna kuning exberry, dan dikocok lepas

Panggang dalam oven 180 - 200 derajat celcius selama 20 -25 menit (tergantung oven masing-masing), saat setengah matang dapat diolesi madu agar mengkilat, lalu panggang lagi hingga matang, dan angkat dari oven. Tapi saya tidak demikian.. Sy panggang kue hingga matang, lalu begitu keluar dari oven langsung diolesi madu dan tidak dipanggang lagi.. Selamat berkreasi..