Ayam Goreng KFC

MoeQ
MoeQ @moe_cook
Cirebon

Walau Ayam Goreng KFC ini homemade, tapi crispy, gurih dan rasanya sudah 11, 12 sama KFC Francise itu. Tepung luarnya tidak terlalu tebal atau terlalu keras saat digigit. Well...pokoke rasa dan teksturnya mukul lidah banget deh. Yum...Joy...

Ayam Goreng KFC

Walau Ayam Goreng KFC ini homemade, tapi crispy, gurih dan rasanya sudah 11, 12 sama KFC Francise itu. Tepung luarnya tidak terlalu tebal atau terlalu keras saat digigit. Well...pokoke rasa dan teksturnya mukul lidah banget deh. Yum...Joy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongdaging Ayam(sesuai selera)
  2. 1/2 SDMgaram
  3. 1 Bahan lumuran tepung
  4. 6 SDMtepung terigu
  5. Bahan lumuran tepung 3 dan rempah
  6. 9 SDMtepung terigu
  7. 2 sdtbawang putih bubuk
  8. 1 sdtjahe bubuk
  9. 2 sdtcabe bubuk (optional, sesuai tingkat kepedasan)
  10. 1 sdtlada putih bubuk
  11. 1 sdtlada hitam bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdtkaldu bubuk
  15. 2 sdtpaprika bubuk (optional)
  16. Atau menggunakan Rempah Bumbu sederhana
  17. 1 SDMgaram
  18. 1 SDMlada putih
  19. 2 SDMkladu bubuk/blok
  20. Bahan celupan basah
  21. 3 SDMtepung terigu
  22. 200-300 mlair berkarbonasi: sprit dll
  23. 1 SDMgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan garam dan diamkan semalaman atau 3 jam saja di lemari pendingin.

  2. 2

    Siapkan lumuran tepung 1 yang tanpa dicampur bumbu dan rempah.

  3. 3

    Siapkan lumuran tepung 2 yang dicampur dengan bumbu dan rempah.

  4. 4

    Campur bahan celupan basah. Untuk hasil ayam yang crispy, campur bahan celupan basah sesaat sebelum ayam digoreng. Jadi air Sodanya masih dingin.

  5. 5

    Panaskan minyak, kemudian kecilkan api ke nyala sedang.

  6. 6

    Keluarkan ayam dari lemari pendingin. Lumuri dan coqting dengan tepung 1, kemudian masukan ke celepan basah, terakhir coating dengan tepung 2 yang dicampur dengan bumbu dan rempah.

  7. 7

    Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang supaya matang sempurna. Ayam goreng KFC siap disajikan. Yum...Joy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MoeQ
MoeQ @moe_cook
pada
Cirebon
The Last Child Who Loves CookingIG_@HokiKokiMokiYouTube Channel: Mang MuDinsE-mail: hokikokimoki@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa