Es Lilin Kacang Ijo

Rubi
Rubi @Junna1823
Malang jawa timur

Ini es rasanya enak, segar dan lembut. Bikin nagih, beneran deh gak boong, apalagi di musim kemarau gini 😀

Es Lilin Kacang Ijo

Ini es rasanya enak, segar dan lembut. Bikin nagih, beneran deh gak boong, apalagi di musim kemarau gini 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

32 pcs
  1. 1/4 kgkacang hijau
  2. 4 bulatankecil gula merah, sisir halus
  3. 22 sdmgula pasir
  4. 5 sdmsusu kental manis
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sachetsantan bubuk ukuran kecil
  7. 3 sdmtepung maizena
  8. 1 ruasjahe, geprek
  9. 2800 mlair untuk merebus kacang hijau
  10. 200 mlair untuk melarutkan tepung maizena
  11. Plastikes ukuran 4 × 23

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Cuci bersih kacang hijau

  3. 3

    Rebus air dalam panci sebanyak 2800 ml sampai mendidih. Kemudian masukkan kacang hijau dan jahe geprek. Tutup panci. Masak dengan api besar selama 5 menit. Matikan api. Diamkan selama 30 menit, panci tetap dalam keadaan tertutup. Setelah itu masak kembali dengan api besar selama 7 menit. Matikan api

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, susu dan santan kedalam panci rebusan kacang hijau, aduk sampai larut dan tercampur rata. Kemudian nyalakan kembali apinya, masak dengan api sedang, aduk-aduk sampai meletup-letup. Kecilkan api. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk, masak kembali dengan api sedang sampai mendidih kembali. Matikan api

  5. 5

    Dinginkan. Setelah dingin, pisahkan kacang dengan kuahnya dengan cara disaring

  6. 6

    Es lilin kacang ijo siap dikemas.

  7. 7

    Caranya : ambil 1 sendok makan kacang hijau, masukkan kedalam plastik es lilin dengan bantuan corong dan sumpit. Kemudian tambahkan kuahnya. Ikat dengan karet

  8. 8

    Bekukan di freezer

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rubi
Rubi @Junna1823
pada
Malang jawa timur

Komentar

Resep Serupa