訣竅提示五花肉先煎過再滷可以讓口感更好使用蘋果西打不用加糖也可以有漂亮的焦糖色0失敗的超簡單滷肉料理您一定要試試看，非常下飯

今天這塊五花肉真美∼決定拿它來做燒肉啦！做好的燒肉香噴噴、油膩膩，軟嫩Q彈美味至極捏∼

Youtube影片教學->https://youtu.be/sXOp8GSCnVg用可樂或是蘋果西打取代滷肉用的水煮出來的料理會帶有一點微微的甜味非常解膩唷R-Lin

#好料日記 在家防疫煮，肉粽主角“香香滷肉”，去年滷汁不夠鹹，今年真的有點鹹炒糯米或當配菜，不錯吃！

古早味滷五花肉

前一陣子流行『可樂燉肉』 自從看了網路紅廚教了『蘋果西打燉肉』之後 心血來潮用萃取鍋試試看! 果不其然，獨創一翻風味! 更有看頭呢~大家不妨也試試看吧!訣竅提示★ 米酒的量依照個人口味斟酌，米酒有助於肉質軟化 ★ 燉煮時間也可以依照各人喜好，調整1.5~2小時 ★ 差不多1小時的時候，可以快速將肉塊翻面，讓兩面都燉煮到呦! ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

喜歡有口感的滷肉燥者,一定要試試手切的滷肉,選用帶皮的豬五花肉,切成小條狀,再額外加些豬皮一起滷,滷好的豬皮QQ地..真的超好吃~香噴噴又滿滿膠質的一鍋滷肉燥,絕對是白飯殺手,會讓人停不了口唷!炎炎夏日..除了做些涼拌菜以外,紅燒滷肉類的菜色也非常的適合,有空時先滷一鍋肉或是肉燥等起來備用,屆時簡單的加熱過,再炒個青菜就可以快速上桌吃飯了! 不需灰頭土臉的耗在廚房裡煮到熱昏頭喔! ^^

這道蒜苗滷花豆豬五花肉不僅有Q彈的豬五花肉，還有吸滿肉汁精華與醬香口感鬆綿的花豆，配上香氣十足的蒜苗，讓這道滷肉更顯清爽豐富感。這道菜的巧思來自阿嬤，從阿嬤開始，教給媳婦，媳婦再教女兒，最後成為我們家綿延不斷的家傳美味料理。因為色、香、味俱全，每次上桌都是讓大家多吃好幾碗飯的秒殺佳餚，我們總是一邊吃著飯菜，一邊懷念與談論過去與阿嬤總總美好的餐桌時光，這滷肉對我們來說不只是一道美食，也是裝滿了回憶的傳家寶。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯，用來滷肉也是無敵香！不需放其他的香料，就能讓整鍋肉香到讓人流口水啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

媽媽味的好吃五花肉來囉！#料理達人#營養

五香滷肉、滷雞腿或滷啥鬼東西的都我們家餐桌上挺常出現的料理一方面全家都喜歡滷汁散發出來的迷人香氣無論是用聞的或是與白飯一同放入嘴內那迷人又誘人的味道真的會讓人忍不住的一口接一口而且滷肉對我來說是最方便的料理一鍋到底不太需要什麼技巧只要有足夠的時間讓他去細火慢滾出來的成品從來沒有失敗過今天要來跟大家分享是種很單純的滷肉法這方法是我從阿娘那偷學來的不過娘是拿來滷她的素料而我把他拿來改成葷食料理也一樣美味訣竅提示~Milky~1.如果逼出太多油記得把油倒一些出來不然會太膩2.轉小火後要煮多久隨自己只要肉的軟度夠即可3.米酒是我用來去肉腥味的可加可不加 文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post_22.html