Tips agar teri ttep kriuk dalam bberapa hari :1. Bumbu balado jangan pake bawang merah dan tomat. Karena bawang merah sifatnya basah, bikin lembab.2. Bumbu cabe diulek manual pake tangan agar tidak banyak mengandung air.3. Pastikan teri garing setelah digoreng. Jangan sampai alot/gosong. Goreng dengan api kecil saja. Klo takud gosong.4. Tumis bumbu baladonya dengan minyak banyak sampai bumbu terendam. Tumis bumbu cabenya sampe matang yaa .. Dengan api kecil. Agar nanti hasilnya tidak langu.5. Tumisan bumbu balado yang sudah matang, biarkan dingin terlebih dahulu, baru teri dicampurkan dan diaduk merata. Dan sisihkan teri dipinggiran wajan agar minyaknya turun.6. Balado teri bisa disimpan di dalam toples dalam bbrpa hari.Ini tips dapat dari mba Aras, emang bener aku praktekin hasilnya ttep renyah.Tapi kali ini aku bikin bumbu balado basah. Jadi aku sengaja pake bawang merah dan tomat. Karena ada telur puyuh .. Makanya aku ndak bikin balado kering.

Masakan ini jadi favorit keluarga sejak menikah dan kebetulan stok di kulkas komplit untuk membuat makanan yg super mudah ini. Kuy bund cekidot untuk resepnya yak. 🤗

#resepmasaksimpleanakkos

Sebenernya cuma mau bikin teri balado, tapi ternyata masih ada telur puyuh. Akhirnya jadilah kolaborasi teri dan telur puyuh dalam sambal balado 😀 makan pakai nasi hangat, bikin tambah2 terus

makanan favorit nya suamii , bahan nya pun simple bangeett , cobain kuy 🥰😍#CookpadCommunity_Jombang#CookpadCommunity_Surabaya#MasakanRumahan#CookSnap

Lagi kepengin terong balado cz dh lama ndak masak ini.. alhamdulillah ada terong hijau dan telur puyuh, suami request yang ndak pedes.. jadi rasanya pedes manis gitu...