歡迎留言分享你做的成果～#Cookpad廚藝賞2019

米飯充滿著雞肉的甜味和菇類的鮮美.簡單用炊飯器就可做的秋天的美食.訣竅提示有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/216623971我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

利用#電飯煲 做的#日式雞肉炊飯 ，是一道葷素均衡、做法方便又簡單的懶人料理！▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=OTaTtfpXfis🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/chicken_takikomi_gohan------------------------------------------------🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese📷 Instagram: @lazycookrecipes📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

一直想嘗試日式炊飯，研究了許久，終於作了出來，老公與鵝子都說好吃，真開心呀~😋

為了讓小孩的營養攝取可以豐富一點！我想炊飯是個非常棒的選擇，尤其到過日本，又注意到他們總是有很多炊飯料理！材料也很豐富！所以炊飯在我們家是一週會出現好幾次的主食喔！大家可以試試看，希望您也能喜歡這種簡單美味的炊飯喔！飯量需求多的家庭可以多用1杯米！我們家都是香菇雞肉料吃很多，白米用量比較少！

炊飯水的比例要稍微留意，尤其選擇的食材如果容易出水，水就要少一點不然會太過軟爛。

土鍋內熱騰騰的日式炊飯，總叫人一口接一口停不下來。要做好日式炊飯，第一重點就是做高湯。只要高湯做好了，其它都很容易。 訣竅提示以一杯米來說，剪一塊5公分X5公分左右的日本真昆布放進泡香菇的水，就是清甜的日式高湯湯底。食後感想用電鍋做也可以，就將內鍋加蓋，外鍋加1.5杯水，跳起來後悶15分鐘。拌勻就可以吃了。身為急性子，用瓦斯爐快多了，而且可以燒出香噴噴的薄薄鍋巴。

屬於日式料理的一種唷

利用蒸蛤蜊的湯汁，讓炊飯增加鮮鹹味，襯托出南瓜與米飯的甜，加上醬油的加持，帶出日式風味，美味又可口的日式炊飯，簡單一鍵（電鍋）完成😆

先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！#Cookpad廚藝賞2019

👉乾香菇快速泡軟法：在密閉容器內加入等量的香菇和溫水，用力搖晃60下，再靜置室溫10分鐘。#Cookpad廚藝賞2019