Pasta Frola

Flor
Flor @cook_17594603
Buenos Aires

#familiar
La típica receta de la abuela. Esa que va de generación en generación.
La mezcla de la base se puede usar para miles de recetas más!
Compartila con todos y contame que tal te fue haciendola.

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Ingredientes

  1. 150 grmanteca
  2. 75 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 250 grharina 0000
  5. 1c polvo de hornear
  6. 1c sal
  7. 1c esencia de vainilla/ vainillín
  8. Ralladura de limón
  9. Relleno (dulce de leche, batata, membrillo, chocolate)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno y enmantecar el molde. Recuerden que siempre es el primer paso!

  2. 2

    En un bol poner la manteca con el azúcar hasta lograr un enmantecado *(ambos materiales deben unirse hasta que no quede rastros de alguno por separado. A su vez, la nueva mezcla que queda debe tener un color clarito, llegando a blanco)

  3. 3

    Agregar el huevo, batiendo a una alta potencia ya que va a tener tendencia a cortarse.

  4. 4

    Agregamos un chorrito de esencia de vainilla y seguimos mezclando.

  5. 5

    Juntamos la harina con el polvo de hornear y la sal. Lo agregamos a la preparación de los líquidos.

  6. 6

    Una vez que mezclamos todo, dejamos reposar la preparación por un tiempo.

  7. 7

    Pasado el tiempo, estiramos la masa y la ponemos en el molde para llevar al horno. Separar un poco de masa para luego poner por arriba.

  8. 8

    Se deja solo un rato en el horno, hasta que se doren los bordes.

  9. 9

    Lo sacamos del horno, le agregamos el relleno elegido, y cortamos tiritas de la misma masa para poner encima.

  10. 10

    Nuevamente va al horno, por 25 minutos.

  11. 11

    Dejar enfriar y desmontar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flor
Flor @cook_17594603
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Intentando cocinar, con amor, aunque a veces fallamos. De los errores se aprende, salen nuevas recetas e inspiración. No bajes los brazos! Por este medio te voy a compartir las recetas que yo utilizo. Ojalá te sirvan y las puedas usar!Por mis redes podes decirme que tal te pareció y sacarte todas tus dudas. El paso a paso de las recetas esta en mi canal de youtube. https://www.youtube.com/channel/UC3FGLtA7hdpeqLV-UmipmHgMi instagram: Florr_aguirre
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