Torta Negrilla de Doña Petrona
Norali @norali
Esta es una receta de Doña Petrona publicada en su libro de 1965.
Es ideal para utilizar como base de torta infantil ya que es de chocolate y no resulta para nada seca.
Doña Petrona la presentaba rellena de dulce de leche y cubierta con merengue espolvoreado con coco. Una receta antigua que vale la pena recordar cada tanto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowls la harina, azúcar, cocoa, polvo de hornear , esencia de vainilla y manteca.
- 2
Deshacer la manteca con todos estos ingredientes secos hasta que no se note (hacer una especie de arenado con las manos) y agregan los huevos mientras integramos y agregamos de golpe la taza de agua caliente.
- 3
Batir y volcar la preparación en un molde (redondo o rectangular) previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno pre-calentado a 180º -190º durante 40 a 45 minutos. Antes de retirar hacer la prueba del palillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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