Torta Negrilla de Doña Petrona
Esta es una receta de Doña Petrona publicada en su libro de 1965.
Es ideal para utilizar como base de torta infantil ya que es de chocolate y no resulta para nada seca.
Doña Petrona la presentaba rellena de dulce de leche y cubierta con merengue espolvoreado con coco. Una receta antigua que vale la pena recordar cada tanto.
Torta Negrilla de Doña Petrona
Esta es una receta de Doña Petrona publicada en su libro de 1965.
Es ideal para utilizar como base de torta infantil ya que es de chocolate y no resulta para nada seca.
Doña Petrona la presentaba rellena de dulce de leche y cubierta con merengue espolvoreado con coco. Una receta antigua que vale la pena recordar cada tanto.
Paso a paso
- 1
Poner en un bowls la harina, azúcar, cocoa, polvo de hornear , esencia de vainilla y manteca.
- 2
Deshacer la manteca con todos estos ingredientes secos hasta que no se note (hacer una especie de arenado con las manos) y agregan los huevos mientras integramos y agregamos de golpe la taza de agua caliente.
- 3
Batir y volcar la preparación en un molde (redondo o rectangular) previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno pre-calentado a 180º -190º durante 40 a 45 minutos. Antes de retirar hacer la prueba del palillo.
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