Tauco Medan PEDAS Mantap

Kiky Dwi Ananda Sitepu
Kiky Dwi Ananda Sitepu @maaxwell_kitchen
Lubuk Pakam, Deli Serdang

ada sisa mie semalam, ga enak kalo makan ga pake kuah tapu pengen nya kuah yg pedesss nampol, jadi bikin kuah tauco deh, taraaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sdmtauco
  2. 1 batangtempe ukuran kecil
  3. 2 buahtahu potong dadu
  4. 10 batangcabe merah iris serong
  5. 10 butircabe hijau iris serong
  6. 10 butircabe rawit iris
  7. 2 buahtomat iris
  8. 5 buahbawang merah iris
  9. 3 buahbawang putih iris
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1 batangserai geprek
  12. 1/4 kgudang kupas kulitnya
  13. 6 buahcabe merah haluskan
  14. 10 butirtelur puyuh rebus kupas kulitnya
  15. secukupnyaair matang
  16. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bahan di iris dibersihkan sisihkan cabe yang dihaluskan kira2 2 sdm

  2. 2

    Goreng sebentar setengah masak udang, tahu dan tempe, dan rebus telur puyuh dikompor berbeda

  3. 3

    Tumis bawang dgn sedikit minyak, lalu masukkan cabe yg sudah dihaluskan masukkan bahan perlahan satu demi satu, setelah wangi masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit aduk rata, setelah itu tambahkan air secukupnyaa, lalu aduk masukkan jahe yg sudah digelrek, sereh, lalu tauco perlahan,

  4. 4

    Setelah agak mendidih, masukkan udang, tahu, tempe, dan telur puyuh yg sudah direbus dan dikupas tadi, lalu aduk lagi lihat airnya, kalo dirasa kurang boleh ditambahkan,

  5. 5

    Tes rasa, masukkan gula dan garam secukupnya sambil dicicipi, apakah sudah sesuai rasa asin pedas dan manis nya,

  6. 6

    Kalo dirasa sudah cocok, matikan api kompor dan sajikan ❗️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiky Dwi Ananda Sitepu
Kiky Dwi Ananda Sitepu @maaxwell_kitchen
pada
Lubuk Pakam, Deli Serdang
amateur cooker, emak rumah tangga yang baru aja resign dr hingar bingar dunia kerja memiliki seorang anak laki laki , dan berusaha selalu untuk menyediakan penganan di Rumah ala kadarnya, krn dibalik kesibukan saya, juga harus bisa diandalkan di dapur, belajar dan terus belajar
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa