Ceker Pedas Rempah

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker
  2. Air
  3. Serai (geprek)
  4. Lengkuas (geprek)
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. Penyedap rasa
  10. Bumbu halus
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 4 buahcabe rawit
  14. 3 buahcabe merah
  15. 1 cmjahe
  16. 1/2 cmkunir
  17. 2 bijikemiri
  18. 2 cmkencur
  19. 1/2merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker terlebih dahulu hingga lunak dan tiriskan. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek dan tumis hingga harum

  2. 2

    Setelah dirasa sudah harum tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menunggu mendidih tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa lalu aduk perlahan

  3. 3

    Masukkan ceker yang sudah direbus tadi, rasakan apabila ada yang kurang bisa tambahkan sedikit garam dan tutup sampai bumbunya meresap ke dalam ceker. Angkat dan masukkan ke dalam wadah, tambahkan garnis seledri atau daun bawang. Ceker Pedas Rempah siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely Febrianti
Lely Febrianti @cook_15838782
pada

Komentar

Resep Serupa