Ayam Bakar

Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
Tangerang Selatan

Recook resepnya mba Dabeldi di IG. Asli mantul.

Ayam Bakar

Recook resepnya mba Dabeldi di IG. Asli mantul.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramAyam, potong2 sesuai selera
  2. 3 lembarDaun salam
  3. 3 cmLengkuas, geprek
  4. 3 sdmSaus tomat (sesuai selera, bisa dimix dgn saus sambal)
  5. 1 sdmKecap manis (sesuai selera)
  6. 2 sdmMargarin
  7. 500 mlAir
  8. Bumbu halus :
  9. 8 siungBawang merah
  10. 6 siungBawang putih
  11. 2 butirKemiri sangrai
  12. 2-3 cmKunyit
  13. 2 cmJahe
  14. 2 sdtKetumbar sangrai
  15. 2 sdtMerica bubuk
  16. 1 sdtKaldu jamur
  17. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan, campur (bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan margarin) kecuali kecap manis dan saus tomat. Masukkan ayam lalu tambahkan air. Ungkep ayam sampai matang dan air menyusut. Matikan api.

  2. 2

    Campur ayam ungkep dengan kecap manis dan saus tomat, aduk2 sampai rata. Diamkan min. 1 jam. Resep asli pake 5 sdm kecap manis, berhubung paksu kurang suka ayam bakar manis jd sy hanya pake 1 sdm saja, sesuai selera ya mom's.

  3. 3

    Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin. Panggang ayam sampai matang sambil sesekali diolesi dgn bumbu.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa