Sweet Potato Crackers/Biskuit Ubi (tanpa telur)

iil Oci
iil Oci @cook_4898373
Indonesia

Yuhuu..akhirnya bs eksekusi si ubi yang tinggal 2 biji lg. Janji saya sebelumnya untuk bikin cracker ubi resep dari mbak Endang jtt. Ini hasilnya renyah, agak keras dikit, tergantung tebal tipisnya. Lagi2 saya bikin ketebelan 😂 tp tak apalah, tetep renyah koq.
Oh iya, diresep asli tidak ada penambahan gula halus mungkin karena ubi yang dipakai mbak endang itu sdh manis, berbeda dengan ubi yang saya pakai ini ga begitu manis jd saya tambahkan gula halus.

Resep sudah saya modifikasi sesuai selera saya dan ketersediaan ubi.

Sweet Potato Crackers/Biskuit Ubi (tanpa telur)

Yuhuu..akhirnya bs eksekusi si ubi yang tinggal 2 biji lg. Janji saya sebelumnya untuk bikin cracker ubi resep dari mbak Endang jtt. Ini hasilnya renyah, agak keras dikit, tergantung tebal tipisnya. Lagi2 saya bikin ketebelan 😂 tp tak apalah, tetep renyah koq.
Oh iya, diresep asli tidak ada penambahan gula halus mungkin karena ubi yang dipakai mbak endang itu sdh manis, berbeda dengan ubi yang saya pakai ini ga begitu manis jd saya tambahkan gula halus.

Resep sudah saya modifikasi sesuai selera saya dan ketersediaan ubi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 190 gramtepung serbaguna, kunci biru lebih bagus
  2. 50 grammargarin
  3. 5 sdmgula halus (resep asli 1 sdt gula pasir)
  4. 1,5 sdtbaking powder double ackting
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 220 gramubi jalar (dikukus lalu dihaluskan), *saya pakai 150 gram ubi direbus, ubinya tinggal dikit 😁

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur dan uleni semua bahan sampai kalis dan bisa dibentuk. Giling memakai rolling pin, lebih bagus memakai pasta maker bisa lbh tipis. Kemudian dicetak. Taruh ke loyang yang sdh dialasi baking paper tanpa margarin. Setelah itu oven di suhu 155 derajat. (Saya pakai otang memakai api besar biar cepet😁),

  2. 2

    Balikkan cracker bila terlihat ada perubahan warna kemudian oven kembali. Jika sdh kuning keemasan keluarkan dari oven dan dinginkan.

  3. 3
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iil Oci
iil Oci @cook_4898373
pada
Indonesia

Komentar

irka maharani
irka maharani @irkamaharani
Ini gak pakai tambahan air ya kak? Dan untuk margarin nya di panaskan dulu apa g?

Resep Serupa