Galletas de harina integral y cacao amargo
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
simple rápidas y con el dulzor justo !!!! con la intensidad del cacao amargo, se desarman en la boca y acompañan cualquier desayuno o merienda.
Galletas de harina integral y cacao amargo
simple rápidas y con el dulzor justo !!!! con la intensidad del cacao amargo, se desarman en la boca y acompañan cualquier desayuno o merienda.
Paso a paso
- 1
Empezamos por picar las pasas bien pequeñas.
- 2
Colocamos en un bol la harina, el cacao, la stevia, el polvo de hornear y el coco rallado, mezclamos todo y agregamos la manteca derretida, la leche de almendras y las pasas picadas.
- 3
Amasamos hasta obtener una masa blanda poco pegajosa, si falta se puede agregar un poco más de leche.
- 4
Con un molde para galletas o simplemente estirando la masa y utilizando un cortante hacemos las galletas, las acomodamos en una placa para horno, y llevamos a cocción unos 20 minutos a 180°.
- 5
Dejamos enfriar, mientras preparamos un buen te con canela o un café con cardamomo.
- 6
Nota. si se desea que sean más dulces, remplazamos la stevia por 50gr de azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9826519
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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