Nastar Crumble Cake

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Kelapa gading

Kebetulan punya stock nastar & selai nanas lebihan abis bikin pesenan customer. Pas bgt dijadiin cake yg super cantik & enak ini 😍

Loyang yg saya pakai 3 buah diameter 18 cm.
Resep Crumble juga pas banget, ga lebih ga kurang, just right!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cake :
  2. 6kuning telur
  3. 4 butirtelur utuh
  4. 150 grgula pasir butiran halus
  5. 150 grmelted butter
  6. 100 grtep kunci
  7. 15 grsusu bubuk
  8. 15 grmaizena
  9. Filling :
  10. Selai nanas
  11. Coating :
  12. 100 grbubuk whippy
  13. 200 mlsusu uht dingin / air dingin
  14. Crumble :
  15. 120 grtep kunci
  16. 50 grgula pasir diblender
  17. 60 grwijsman / merk lain
  18. 1kuning telur
  19. 1 sdmsusu bubuk
  20. 1 sdmmaizena
  21. Topping :
  22. Secukupnyanastar

Cara Membuat

  1. 1

    Cake : kocok telur & gula sampai benar2 mengembang, pucat, kental berjejak.

  2. 2

    Turunkan speed mixer plg rendah. Masukkan bertahap bahan kering yg sudah diayak. Disusul melted butter, tuang perlahan.

  3. 3

    Matikan mixer. Aduk rata adonan dgn spatula. Tuang ke 3 buah loyang bulat uk 18 cm. Loyang jgn lupa dioles mentega & ditabur tipis tepung.

  4. 4

    Panggang dlm preheated oven, api bawah, suhu 175 dc sampai matang. Sesuaikan oven masing2.

  5. 5

    Crumble : aduk semua bahan jd 1 lalu tabur di atas loyang yg dialasi dengan baking paper

  6. 6

    Panggang dgn suhu 140dc api bawah sambil sesekali diaduk sambil ditekan2 supaya hancur. Panggang sampai golden brown.

  7. 7

    Coating : kocok whippy bubuk + susu dingin sampai kaku. Simpan dlm kulkas sampai saat akan dipakai.

  8. 8

    Penataan : ambil 1 lembar cake, oles dgn selai nanas. Lalu beri whip cream di atasnya. Tumpuk dengan cake ke 2. Lakukan yg sama sampai cake ke 3.

  9. 9

    Oles sekeliling cake dgn whip cream. Taburi dengan crumble sampai penuh. Hias atasnya dengan nastar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Fauziah
Fauziah @cook_17396009
@indahmulia83 Hallo kak, ini resep cake nya memang gak pakai baking powder ya?

Ditulis oleh

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
pada
Kelapa gading
IG : indahmulialsDari perut naik ke hati 😋learning by doingsertakan nama saya sebagai source jika mau copas! hargai hasil karya orang lain 😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya