Sup Ikan Tongkol

Thyas
Thyas @cook_11783502
Jakarta

Sup ini pake bumbu lumayan lengkap, tapi tinggal cemplung-cemplung saja😁

Sup Ikan Tongkol

7 orang berencana membuat resep ini

Sup ini pake bumbu lumayan lengkap, tapi tinggal cemplung-cemplung saja😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan
  2. 1 ekorikan tongkol segar
  3. 1 ikatsawi hijau
  4. 800 mlair
  5. Bumbu
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 bhbawang bombay
  9. 3 bhcabe merah/rawit atau boleh skip
  10. 1/2 bhtomat
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 3 butircengkeh
  13. 1 butirkapulaga
  14. 1 butirpekak/kembang lawang
  15. 1 btgdaun bawang
  16. 1 btgseledri
  17. 1 bhjeruk nipis
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. secukupnyaGaram himalaya

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan tongkol dicuci bersih, lalu marinasi dengan garam dan jeruk nipis selama 20 menit. Lalu cuci kembali sebelum dimasak.

  2. 2

    Sawi hijau direndam dulu dalam air garam selama 10 menit untuk menghilangkan pestisida, lalu bilas. Kemudian sawi dipotong-potong sesuai selera. Bawang putih dan jahe digeprek. Bawang bombay, daun bawang, dan seledri diiris-iris. Tomat dipotong-potong.

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan semua bumbu dan masak selama 2 menit; kecuali daun bawang, tomat, dan seledri.

  4. 4

    Setelah 2 menit, masukkan ikan tongkol, masak selama 7 menit. Setelah itu masukkan seledri, daun bawang, dan sawi hijau, dan masak lagi selama 3 menit. Menjelang selesai, tambahkan garam himalaya. Lalu matikan kompor dan tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thyas
Thyas @cook_11783502
pada
Jakarta
Saya seorang pegawai kantoran yang sedang belajar memasak dan mencoba hijrah ke makanan sehat dengan memakan nasi beras merah, semua makanan diolah tanpa minyak sawit, tanpa gula pasir, sesekali masih konsumsi tepung dan susu. Saya tidak diet, hanya mencoba memakan makanan yang benar a.k.a whole food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa