Sup Ikan Tongkol

gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
Pekanbaru

kangen mau jalan-jalan ke #batam karena pengen makan sup ikan batam yang gurih hehe.. tapi jauh banget ya kalo harus ke batam dulu. harusnya sih pakai ikan fillet, tapi karena ga ada stock, jadinya saya pakai ikan yang dibeli tadi pagi aja. Ikan tongkol hehe. enak dan gurih karena pakai bubuk ikan teri. penasaran? hayuu lah #kedapuraja
#PejuangGoldenApron3
#salamkenyang

Sup Ikan Tongkol

6 orang berencana membuat resep ini

kangen mau jalan-jalan ke #batam karena pengen makan sup ikan batam yang gurih hehe.. tapi jauh banget ya kalo harus ke batam dulu. harusnya sih pakai ikan fillet, tapi karena ga ada stock, jadinya saya pakai ikan yang dibeli tadi pagi aja. Ikan tongkol hehe. enak dan gurih karena pakai bubuk ikan teri. penasaran? hayuu lah #kedapuraja
#PejuangGoldenApron3
#salamkenyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan sup :
  2. 4bawang putih
  3. 100 grteri
  4. 1 btgdaun bawang
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. sedikitminyak goreng
  7. sedikitminyak wijen (optional)
  8. 1 ekorikan tongkol, potong kecil2
  9. 4 gelasair
  10. sedikitbawang goreng
  11. sedikitgaram
  12. sedikitkaldu bubuk sapi
  13. bahan sambel rawit :
  14. 20 bhrawit ijo
  15. 2 sdmkecap asin/kecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. cincang bawang putih dan goreng ikan teri hingga kering. sisihkan. lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan air dan jahe. biarkan mendidih

  3. 3

    Blender hingga halus teri yang digoreng tadi..sisihkan

  4. 4

    Masukkan ikan. biarkan matang terlebih dahulu. gunakan api kecil

  5. 5

    Masukkan bubuk ikan teri. aduk rata. lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. masih menggunakan api kecil ya. biarkan mendidih dan bumbu meresap. jangan lupa test rasa. ohya, memasukkan bubuk teri jangan sekaligus ya. sedikit2 dulu. kalo dirasa sudah gurih, jangan ditambahin lagi.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. biarkan matang dengan sempurna dan bumbu meresap.

  7. 7

    Jika dirasa sudah pas. matikan api dan siap disajikan.

  8. 8

    Makan sup ikan ga lengkap kalo ga pake sambel rawit yaa.. potong2 rawit dan lalu masukkan kecap asin/kecap ikan. jadi deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
pada
Pekanbaru
🧕🏻Airaa🥘 cooking addict💛 IG gempalgempil_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa