Mie ayam ulek ceker

Netajelitap
Netajelitap @cook_15740764
Pangkalpinang

mie ayam ulek cocok untuk yang menyukai mie dengan varian pedas manis, dan dengan topping ayam yg tentunya lebih melimpah, harga ekonomis namun rasa bintang 5

Mie ayam ulek ceker

mie ayam ulek cocok untuk yang menyukai mie dengan varian pedas manis, dan dengan topping ayam yg tentunya lebih melimpah, harga ekonomis namun rasa bintang 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. bahan membuat minyak mie
  2. 2 siungbawang putih, cincang
  3. 65 mlminyak sayur
  4. merica
  5. gula
  6. garam
  7. kulit ayam
  8. kaldu jamur
  9. bahan membuat topping ayam
  10. 1/4dada ayam potong dadu
  11. 3 siungbawang putih, dicincang
  12. 1 buahbawang bombay dicincang
  13. 1/4ceker ayam (direbus hingga empuk)
  14. seruasjahe
  15. garam
  16. gula
  17. merica
  18. kaldu jamur
  19. 1 sdmkecap asin
  20. 2 sdmsaus tiram
  21. 5 sdmkecap manis (sesuai selera)
  22. daun bawang
  23. bahan bumbu ulek
  24. 1 siungbawang putih (untuk 1 mangkok) direbus
  25. cabe rawit rebus (sesuai selera)
  26. sedikitkecap asin
  27. kecap manis
  28. merica
  29. bahan mie
  30. 1/2 kgmie yang dijual di pasar, boleh pakai mie telur
  31. sayur sawi direbus

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk minyak mie, masukan minyak, jangan terlalu panas masukan bawang putih, bumbu dan kulit ayam.. tumis hingga minyak dari kulit ayam keluar. jika sudah angkat, pisahkan lulit ayam (bisa dimasukan kedalam topping mie ayam dicampur dengan daging)

  2. 2

    Membuat tooping mie ayam, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi, masukan ayam, kulit dan ceker, masukan semua bumbu, terakhir tambahkan air dan daun bawang tunggu hingga bumbu benar2 meresap dan mengental

  3. 3

    Bumbu ulek, masukan bawang putih dan rawit yg sudah direbus, ulek didalam mangkuk, tambahkan minyak mie yg dibuat di awal, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan merica.. aduk

  4. 4

    Didihkan air, rebus mie dengan sayur sawi. merebus mie jangan terlalu lama. masukan kedalam mangkuk, aduk rata dengan bumbu ulek dan beri topping diatas mie ayam. kuahnya bisa menggunakan bekas rebusan ceker/cukup dengn air panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Netajelitap
Netajelitap @cook_15740764
pada
Pangkalpinang
Dokter Gigi yang hobby di dapur 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa