Mie ayam ceker

Astri Daniati
Astri Daniati @cook_27342051
Depok

Mie ayam ini cocok sekali kalau dimakan musim hujan kaya gini.

Mie ayam ceker

4 orang berencana membuat resep ini

Mie ayam ini cocok sekali kalau dimakan musim hujan kaya gini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grkulit ayam
  2. 150 mlminyak goreng
  3. 7 siungbawang putih
  4. 1/5ayam
  5. secukupnyaCeker ayam
  6. Daun bawang
  7. Kecap manis
  8. Sereh
  9. Lengkuas
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Sawi hijau
  13. sesuai seleraKaldu ayam
  14. sesuai seleraGaram
  15. Gula merah
  16. Lada bubuk
  17. 9 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. Kunyit
  20. Jahe
  21. Ketumbar
  22. Kemiri
  23. 20 buahcabe rawit merah
  24. 5 siungbawang putih
  25. Mie (khusus untuk mie ayam)
  26. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  27. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk minyaknya : potong bawang putih acak-acak, lalu siapkan minyak goreng, dan goreng kulit ayam yang dicuci bersih hingga mendekati matang lalu masakan bawang putih diaduk-adukan kembali, hingga harum, jangan sampai bawang putih nya gosong lalu angkat

  2. 2

    Haluskan semua bumbu seperti : bawang merah bawang putih,ketumbar,jahe,kunyit,kemiri.

  3. 3

    Jika sudah dihaluskan lalu kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukan sereh yang sudah digeprek, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk masak hingga harum dan matang

  4. 4

    Lalu masukan ayam dan ceker kebumbu yang sudah ditumis tambahkan air lalu masukan garam, kaldu, lada bubuk, dan juga gula merah, kemudian aduk-aduk dan beri kecap, di diemkan hingga airnya menyusut lalu tambahkan daun bawang, jangan lupa dikoreksi rasa yahh

  5. 5

    Masak mie nya hingga matang tambahkan sawi hijau

  6. 6

    Cara membuat sambelnya : rebus cabai dan bawang putih, lalu diulek kemudian kita tumis hingga harum tambahkan sedikit air lalu beri sedikit garam

  7. 7

    Tinggal kita tata yuu dimangkok, masukan minyak yang sudah kita buat tambahkan kecap asin kemudian masukin mie nya, ayam dan ceker tambahkan saus kecap dan sambel sesuai selera yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astri Daniati
Astri Daniati @cook_27342051
pada
Depok
hobi memasak , dan sedang belajar ingin menguasi semua jenis masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa